Запеченные цыплята
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Крупные запеченные цыплята, смазанные майонезным соусом и нафаршированные фаршем, овощами и хлебом – это достаточно необычное мясное блюдо, которое отличается оригинальным набором ингредиентов и способом приготовления. Но это никак не влияет на превосходный вкус молодого куриного мяса, начиненного мясной начинкой, которая не только отлично дополняет его, но и завершает вкусовой тандем.
Ингредиенты:
- 500 грамм мясного фарша;
- 3 крупных цыпленка;
- 3 зубка чеснока;
- 2 баклажана;
- 2 луковицы;
- 3 ломтика хлеба.
- 300 грамм майонеза;
- 50 грамм сметаны;
- 3 столовые ложки аджики;
- 2 зубка чеснока;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1⁄2 чайной ложки черного перчика.
Основные:
Для соуса:
Инструкция:
1. Мясной фарш разморозить, выложить в миску и тщательно размять руками.
2. Весь лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить до золотистости и выложить к фаршу.
3. Из баклажанов вычистить всю мякоть, измельчить ее, обжарить до золотистости и тоже выложить к фаршу.
4. Фарш с овощами по желанию заправить солью со специями и перемешать до однородности.
5. Три цыпленка помыть, просушить и плотно нафаршировать фаршем с овощами.
6. Чеснок произвольно измельчить. Все ингредиенты для соуса соединить в одной емкости и смешать до однородности.
7. Фарш внутри каждого цыпленка смазать майонезным соусом. На соус поместить ломтик хлеба и снова смазать его соусом.
8. Фаршированных цыплят выложить на противень, снаружи смазать оставшимся майонезным соусом и отправить на 1,5-2 часа в духовку. Запекать на медленном огне до полной готовности мяса.
9. По истечении этого времени запеченных цыплят вынуть из духовки, переложить на блюдо и сразу же подавать к столу с легким салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Предлагаем посмотреть по видео ниже ещё один вариант приготовления запеченных цыплят в духовке.
