Салат из квашеной капусты

• квашеная капуста — 500 грамм;
• грибы — 150 грамм (маринованные или солёные);
• лук репчатый — 150 грамм;
• сахар белый — 2 столовые ложки;
• подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
• гвоздика — щепотка;
• корица — щепотка;
• измельчённая зелень петрушки — 1 столовая ложка.

Блюда из квашеной капусты

Блюда из квашеной капусты очень нужные нашему организму. Обработанная таким способом капуста имеет много полезных витаминов и минералов, она способствует организации благотворной микрофлоры организма и уничтожает разного рода болезненные бактерии.
О пользе квашенной капусты говорят и долгожители, из нее готовят разные вкуснейшие блюда, в том числе и постные. Этот салат из квашеной капусты таким и является.

Чтобы приготовить такой салат, надо выполнить ряд простых действий:

1. Отживаем квашеную капусту и ложем ее в глубокую посуду.

2. Чистим, моем и измельчаем лук, добавляем его в посуду к квашеной капусте.

3. Отцеживаем в дуршлаге маринованные грибы, нарезаем небольшими кусочками и добавляем к капусте.

4. Ещё добавляем гвоздику, корицу, подсолнечное масло, сахар и все это хорошенько перемешаем.

5. Выкладываем горкой готовый салат из квашеной капусты с маринованными грибами в салатницу и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

6. Украшаем салат небольшими целыми грибочками и веточками петрушки.

Салат из квашеной капусты с маринованными грибами можно подавать на стол.

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Посмотрите похожее интересное видео на эту тему.