Картошка, тушеная с копченым мясом
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Картошка, тушеная с копченым мясом — это картошечка с луком, помидорами, зеленью и копченым мясом –— это очень вкусное блюдо, которое можно быстро, просто и легко приготовить на любой семейный ужин.
Отметим, что такая картошечка, несомненно, накормит всю семью и сэкономит хозяйке время в конце тяжелого трудового дня.
Ингредиенты:
- 1 кг картошки;
- 0,5 кг любого копченого мяса;
- 100-150 мл обычной воды;
- 1 банка помидоров в собственном соку (450 грамм);
- 2 луковицы;
- подсолнечное масло;
- зелень укропа или петрушки;
- сахар, соль, черный перчик.
Инструкция:
Как приготовить картошку, тушеную с копченым мясом
1. В толстостенную кастрюльку влить немного масла и разогреть его.
2. Лук измельчить, выложить в масло и обжаривать до прозрачности.
3. Копченое мясо нарезать средними кубиками, выложить к прозрачному луку, вмешать и слегка обжарить.
4. Картошку очистить, нарезать кубиками, выложить к луку с мясом, долить водой, перемешать, накрыть крышкой и потушить 10-15 минут.
5. Помидоры очистить от кожицы, размять вилкой в пюре и смешать с томатным соком. Зелень помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом.
6. В конце приготовления содержимое кастрюльки заправить помидорами, специями, солью, сахаром и перчиком. Все смешать, потушить 5-10 минут до готовности, затем заправить рубленой зеленью, еще раз перемешать, довести до кипения и убрать с плиты.
Картошка, тушеная с копченым мясом готова. Осталось ее настоять в течение 5 минут, затем рассыпать по тарелкам и подавать к столу с веточками зелени и дольками свежего огурчика.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите еще видео рецепт, Картофель тушеный, с копченой грудинкой.
