Курочка в томатном соусе
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Пряная и сочная курочка в томатном соусе — это доступное и легкое в приготовлении блюдо, которое разнообразит и семейный ужин, и праздничный стол.
Отметим, что это блюдо можно считать универсальным гарниром, подходящим к любой каше, картошке или макаронам.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных окороков (можно бедер);
- 5 помидоров в собственном соку;
- 2 луковицы;
- 2 морковки;
- мука;
- подсолнечное масло;
- соль и карри;
- черный перчик и сладкая паприка.
Инструкция:
1. Куриные окорока очистить от кожи и порубить на порционные куски.
2. В одной тарелке соединить и смешать все специи. В другую тарелку просеять муку. В сковородке разогреть масло.
3. Кусочки курочки обвалять сначала в специях, затем в муке, выложить в масло, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, переложить на блюдо и на некоторое время отставить в сторону.
4. Лук с морковкой нарезать мелкими кубиками, помидоры в собственном соку выложить в чашу блендера и перебить в томатное пюре.
5. В масло из-под мяса выложить лук с морковкой, все смешать и обжарить до золотистости.
6. В овощную зажарку вылить томатное пюре, все перемешать и потушить 5-7 минут.
7. После в сковородку в томатный соус выложить все кусочки курочки.8. Содержимое сковородки накрыть крышкой, потушить до готовности мяса и до загустения соуса.
Готовую курочку в томатном соусе выложить на блюдо, полить томатным соусом
и подавать к столу с любым гарниром из каши, картошки или макарон.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите еще видео рецепт, как приготовить курицу в томатном соусе по турецки.