Курочка в томатном соусе

Порций: 6

Калорийность: 84.3 ккал

Время приготовления: 50 минут

Европейская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Курочка в томатном соусе

Пряная и сочная курочка в томатном соусе — это доступное и легкое в приготовлении блюдо, которое разнообразит и семейный ужин, и праздничный стол.

Отметим, что это блюдо можно считать универсальным гарниром, подходящим к любой каше, картошке или макаронам.

Ингредиенты:

1 кг куриных окороков (можно бедер);
5 помидоров в собственном соку;
2 луковицы;
2 морковки;
мука;
подсолнечное масло;
соль и карри;
черный перчик и сладкая паприка.

Инструкция:

1. Куриные окорока очистить от кожи и порубить на порционные куски.

2. В одной тарелке соединить и смешать все специи. В другую тарелку просеять муку. В сковородке разогреть масло.

3. Кусочки курочки обвалять сначала в специях, затем в муке, выложить в масло, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, переложить на блюдо и на некоторое время отставить в сторону.

4. Лук с морковкой нарезать мелкими кубиками, помидоры в собственном соку выложить в чашу блендера и перебить в томатное пюре.

5. В масло из-под мяса выложить лук с морковкой, все смешать и обжарить до золотистости.

6. В овощную зажарку вылить томатное пюре, все перемешать и потушить 5-7 минут.

7. После в сковородку в томатный соус выложить все кусочки курочки.

8. Содержимое сковородки накрыть крышкой, потушить до готовности мяса и до загустения соуса.

Курочка в томатном соусе Готовую курочку в томатном соусе выложить на блюдо, полить томатным соусом и подавать к столу с любым гарниром из каши, картошки или макарон.