Картопля, запечена з гливи
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Картофель, запеченный с вешенками просто не может быть невкусным. Попробуйте, и вы не пожалеете!
Отметим, что картошка и грибы всегда в дуэте создают вкусное и гармоничное блюдо.
Ингредиенты:
- 0,7 кг. вешенок;
- 5 средних картошек;
- 2 крупных луковицы;
- 5 столовых ложек подсолнечного масла;
- 0,5 чайной ложки карри;
- прованские травы;
- тимьян;
- черный перчик;
- соль;
- помидоры черри;
- зелень черемши, укропа или лука.
Инструкция:
Картошка с грибами – это классическое блюдо, которое имеет массу вариантов приготовления. Именно поэтому предлагаем вашему вниманию один из этих вариантов, как прекрасную альтернативу семейному ужину или обеду.
1. Вешенки замочить в холодной воде, затем очистить от грязи и нарезать крупной соломкой.
2. Выложить в сковородку, заправить солью и перцем, обжаривать до выпаривания жидкости, используя 3 столовые ложки масла.
3. Картошку очистить, помыть, разрезать вдоль пополам и выложить в миску. Туда же влить 1 столовую ложку масла, всыпать все специи и травы. Содержимое миски перемешать и настоять в течение 5-10 минут.
4. Луковицу очистить и нарезать толстыми кольцами.
5. Противень застелить пергаментной бумагой, а бумагу обильно смазать маслом.
6. Поверх масла выложить в два ряда луковые кольца и половинки картошки, чередуя их между собой.
7. Меж картофельными рядами выложить жареные грибы.
8. Заполненную форму отправить на 1 час в духовку, разогретую до 180 градусов.
Через час готовый картофель, запеченный с вешенками, выложить на блюдо, сервировать помидорами черри и засыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
