Зимний салат с грушей

Порций: 2

Калорийность: 128 ккал

Время приготовления: 30 минут

Славянская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Сочный зимний салат из разнообразных мясных деликатесов, двух видов хрустящих огурчиков и свежей сочной груши — это отличное зимнее дополнение к любому блюду.

Отметим, что такой салатик можно приготовить и на обычный ужин, и на закуску, и на праздничный стол.

Ингредиенты:

2 маринованных огурца;
1 свежий огурец;
1 свежая груша;
1 веточка тархуна;
120 грамм буженины;
100 грамм сырокопченого балыка (из свинины);
4 столовые ложки майонеза;
2 столовые ложки лимонного сока;
черный молотый перчик по желанию.

Инструкция:

Как быстро и вкусно приготовить Зимний салат с грушей

1. Веточку тархуна помыть и просушить. Листики тархуна руками оторвать от веточки и измельчить ножом.

2. В пиале соединить и смешать майонез, лимонный сок и рубленые листья тархуна. Эта смесь и будет заправкой для зимнего салата.

3. Итак, готовую заправку настаивать 10-15 минут.

4. Тем временем свежие и маринованные огурчики, балык и буженину нарезать мелкой соломкой.

Отметим, что нарезанных свежих огурцов по массе должно быть столько же, сколько и нарезанных маринованных огурцов. И если или балыка, или буженины нет, то можно взять хороший сервелат.

5. Свежую грушу разрезать пополам, очистить от сердцевины и семян, нарезать тонкой и длинной соломкой.

6. Все нарезанные ингредиенты соединить в одной салатнице, заправить майонезной заправкой, поперчить по желанию и перемешать.

7. Готовый зимний салат с грушей немножко настоять и подавать к столу.