Контент

Жареный карась с хрустящей корочкой

Порций: 5  
Калорийность: 121.3 ккал  
Время приготовления: 35-40 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Жареный карась с хрустящей корочкой

Жареный карась с хрустящей корочкой очень вкусная речная рыбка, которая чаще всего жарится на сковороде. Предлагаем вашему вниманию рецепт обжаривания карася, который сделает его менее костлявым и очень хрустящим.

Отметим, что такая рыбка понравится даже деткам.

Ингредиенты:

  • 5 карасей;
  • 100 грамм муки;
  • 100 грамм подсолнечного масла;
  • 1 столовая ложка жидкого меда;
  • 1 чайная ложка сладкой паприки;
  • 1 чайная ложка душистого перчика;
  • 1 чайная ложка соли.

Инструкция:

1. Жидкий мед, паприку, перчик и соль соединить в пиале, смешать до однородности.

2. Всех карасей очистить, выпотрошить и вымыть, обязательно удаляя черную пленку на ребрах.

3. Затем очищенные тушки надрезать поперек хребта так, чтобы надрезы доходили до больших костей и размещались на расстоянии не более 5 мм друг от друга.

4. Надрезанную рыбку смазать медовой массой и снаружи, и внутри, панировать мукой и обжарить на сковородке на подсолнечном масле до красивой румяной корочки, которая обязательно появится благодаря меду и специям.

Блюдо Жареный карась с хрустящей корочкой готово. Теперь караси необходимо вынуть из сковородки, переложить на блюдо и подавать к столу вместе с хлебом, со свежими овощами или с любимым салатом.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Жареный карась с хрустящей корочкой

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий ↓

  1. С удовольствием готовлю речную рыбку, но в медовом соусе правда еще не пробовала, и как откроется сезон, обязательно попробую.

  2. Здравствуйте, Мария!
    Обязательно попробуйте. Очень вкусно!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Подвал

Счетчики посетителей

English EN French FR German DE Italian IT Russian RU Spanish ES Ukrainian UK