Жареные свиные ребрышки на сковороде
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Жареные свиные ребрышки на сковороде — кого удивишь этим блюдом? Но, черт возьми, это действительно просто и вкусно. Приготовим?
Ингредиенты:
- свиные ребрышки — 800 грамм;
- лук — 2 луковицы;
- подсолнечное масло — только для жарки;
- перец черный молотый — по вкусу;
- лавровый лист — 2 маленьких листочка;
- соль — по вкусу.
Инструкция:
Как приготовить ребрышки на сковороде
Действительно это блюдо простое в приготовлении. И все таки есть люди, которые не знают как приготовить ребрышки на сковороде. Этот рецепт самый простой, тем не менее, ребрышки получаются очень аппетитные и вкусные.
Всего 7 шагов приготовления:
1-й шаг:
Разделяем свиные ребрышки на произвольные
кусочки, моем и оставляем на некоторое
время, чтобы с них стекла вода.
2-й шаг:
Очищаем, моем и мелко нарезаем лук.
3-й шаг
Соли и перчим по вкусу ребрышки, хорошо
перемешиваем и оставляем пройти мясо
специями на минут 30.
4-й шаг:
Разогреваем на сковородке подсолнечное
масло, выкладываем туда приготовленные
свиные ребрышки и обжариваем с двух
сторон до легкого золотистого цвета.
5-й шаг:
Добавляем в сковородку раннее нарезанный
лук, перемешиваем, уменьшаем до малого
огонь,
6-й шаг:
накрываем сковородку крышкой и жарим
все вместе до полной готовности.
Следите за процессом жарки и время от
времени перемешивайте жареные свиные
ребрышки на сковороде.
Примечание:
Подсолнечного масла, сока из мяса и лука достаточно, чтобы блюдо получилось сочным. Но, если Вы любите, чтобы было больше жидкости, тогда добавьте в конце приготовления немного кипяченной воды. Раньше воду не добавляйте потому, что тогда ребрышки будут вариться, а не тушиться. А они вкуснее именно тушеные.
7-й шаг:
Самое приятное, подавать готовое блюдо
на стол и услышать его оценку от
участников трапезы.
Если к жареным свиным ребрышкам на сковороде добавить картофельное пюре и салат, тогда получится полноценный ужин на 4 персоны. Запить все это можно столовым красным вином.
Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!
Расскажите своим друзьям, как приготовить ребрышки на сковороде. Спасибо!
Недавно вернулась из Праги, влюбились там в свиные ребрышки. Решила приготовить дома. Наткнулась на ваш рецепт, очень вкусно получилось, как в Чехии. Немного изменила рецепт вместо воды добавила немного красного вина. Спасибо получилось очень вкусно
Искренне рад, что Вам понравился рецепт жареных свиных ребрышек.
Заходите на мой кулинарный сайт ещё и "натыкайтесь" на подходящие
Вам рецепты приготовления различных блюд.
С искренним уважением!