Жареные шампиньоны с картошкой

• картошка — 10 шт.;
• шампиньоны — 350 грамм;
• лук — 1 головка (большая);
• чеснок — 2-3 зубчика;
• подсолнечное масло;
• перец черный молотый — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• специи — добавьте другие на свой вкус.

Жареные шампиньоны с картошкой и чесноком

Готовим это ароматное блюдо так:

Жарим картофель

1. Очищаем картофель, моем под проточной водой и нарезаем произвольными кусочками.

2. Обжариваем нарезанную картошку, на масле в сковородке, на небольшом огне.

3. Когда картошка подрумянится, добавляем нарезанный кусочками чеснок, по вкусу соль, перемешиваем и доводим до полной готовности.

В процессе жарки картофеля, параллельно, на второй сковородке можно обжариваем грибы с луком.

Жарим шампиньоны

4. Очищаем и мелко измельчаем большую головку лука. Поджариваем до легкой прозрачности.

5. Добавляем нарезанные разными кусочками шампиньоны,

солим и перчим по вкусу и жарим до готовности.

Совет:
Можно добавить несколько столовых ложек воды. Вода придаст сочность грибам. Лишняя жидкость испарится в процессе жарения.

Формируем блюдо — Жареные шампиньоны с картошкой

6. Выкладываем на блюдо картофель, на верх него грибы и украшаем зеленью петрушки.

Готово! Приятного аппетита и доброго настроения Вам.

Кто любит, можете добавить в картошку с шампиньонами сметану, как показано в этом интересном видео.