Жареная щука

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 20 минут (с учетом минимального маринования)

Жареная щука вкусная тогда, когда ее правильно приготовить. Ведь щука — это
сухая рыба, которая чаще всего используется в приготовлении ухи. Именно из-за
чрезмерной сухости эту рыбу предпочитают варить, а не жарить.
Но, как известно, у каждого правила есть исключение. Поэтому предлагаем вашему
вниманию рецепт жареной щуки, которая благодаря соевому соусу получается
сочной, нежной и очень вкусной.

Ингредиенты:

  • 2 очищенных щуки весом 0,5 кг (без голов и хвостов);
  • 5-10 столовых ложек легкого соевого соуса;
  • 2 столовые ложки манки;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • ¼ чайная ложечка соли.

Способ приготовления жареной щуки:

1. Щуки очистить от чешуи, выпотрошить, удаляя плавники, головы и хвосты.

2. Затем помыть внутри и снаружи, разрезать поперек пополам, просушить, выложить в любой контейнер для пищевых продуктов, залить соевым соусом, накрыть крышкой, поместить в холодильник и оставить мариноваться минимум полчаса или максимум 1 ночь.

3. В сковородку влить немного масла, разогреть его и присолить.

4. Маринованные кусочки щуки панировать в манке, выложить в горячее масло и обжарить с обеих сторон до готовности, используя средний огонь.

Жареную щуку вынуть из масла, выложить на блюдо и подавать к столу с любимым гарниром. Надеемся жареная щука вам понравиться.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.