Контент

Зелёный борщ с куриным яйцом и сметаной

Порций: 4-6  
Калорийность: 90 ккал  
Время приготовления: 60 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Зелёный борщ с куриным яйцом и сметаной — превкусное, полезное и сытное блюдо с выраженным кисловатым вкусом, который даёт щавель. В сочетании со сметаной, этот вкус приобретает более мягкую и неповторимую нотку, свойственную только зелёному борщу. Очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Индейка — 650 грамм;
  • лук — 1 головка;
  • морковь — 1 шт.;
  • картофель — 4 шт.;
  • яйца куриные — 6 шт.;
  • щавель — 200 грамм;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • зелень укропа;
  • соль — по вкусу.

Инструкция:

Как приготовить зелёный борщ со щавелем, яйцом и сметаной

1. Наливаем в кастрюлю 3 литра вода, ложем нарезанное кусочками мясо, очищенные морковь и головку лука, и ставим на огонь варить бульон. В процессе закипания снимаем образовавшеюся пену.

2. Когда бульон закипит, по вкусу солим и перчим, накрываем крышкой, уменьшаем огонь на маленький и варим до готовности мяса.

3. В отдельной кастрюльке ставим отварить вкрутую куриные яйца (10 минут).

4. Пока готовиться бульон, нарежем произвольными кусочками картошку.

и щавель.

5. Сваренные яйца охлаждаем, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.

6. За некоторое время до готовности мяса, добавляем в кастрюлю нарезанную картошку. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим до готовности картошки.

7. Когда бульон с мясом и картошкой будет готовы, вынимаем с кастрюли головку лука и морковь, они нам больше не нужны.

Примечание:
Если вы любите вареную морковь, нарежьте её кусочками и добавьте обратно в зелёный борщ.

8. Теперь в готовый бульон прибавляем к мясу и картошке раннее нарезанные щавель и яйца. Перемешиваем и готовим ещё 10 минут, до готовности щавеля.

Зелёный борщ со щавелем, мясом и яйцом подаётся на стол горячим. Добавьте в каждую порцию сметану и укроп.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам.

Зеленый Борщ - Секрет Приготовления Вкусного Борща

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей