Запеченная курочка с лепешками тако
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Лепешки тако с запеченной курочкой, помидорами и луком — это очень вкусное блюдо, которое может заменить полноценный обед или ужин для всей семьи.
Отметим, что такое блюдо будет уместно не только дома, но и на даче, и даже на природе.
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриного филе;
- 200 грамм греческого йогурта или сметаны;
- 150 мл обычной воды;
- 50 мл подсолнечного масла;
- 2 стакана муки;
- 1,5 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка прованских трав;
- 1 чайная ложка базилика;
- ½ чайной ложки красного перчика;
- ½ чайной ложки черного перчика;
- 1 чайная ложка смеси паприки, карри и кориандра;
- 3-4 свежих помидора (для подачи);
- 2-3 сладких луковицы (для подачи).
Инструкция:
Как вкусно приготовить Запеченную курочку с лепешками тако
1. В одной емкости соединить йогурт, соль, перчик и специи, все тщательно перемешать и настоять в течение 15 минут.
2. После куриное филе помыть, просушить, выложить в любой контейнер для пищевых продуктов, залить пряным маринадом и оставить мариноваться минимум 30-40 минут.
3. Пока мясо маринуется нужно взять деревянную шпажку и замочить ее в воде.
4. Через 40 минут маринованное мясо надеть на шпажку и отправить в духовку, запекать 1-1,3 часа при температуре 200 градусов.
5. В сковородку влить немножко масла и разогреть его.
6. Из воды, муки и соли замесить мягкое тесто.
7. Готовое тесто раскатать в тоненькие лепешки размером с блюдце.
8. Все лепешки по очереди выложить в горячее масло и обжаривать с каждой стороны по полминуты.
9. Готовое мясо вынуть из духовки, немножко остудить и нарезать пластинками. Помидоры нарезать кольцами, а лук – полукольцами.
Формируем блюдо:
— на тарелку выложить одну лепешку;
— на лепешку поместить несколько колец помидора;
— поверх помидора выложить пластинку мяса;
— а мясо в свою очередь накрыть полукольцами лука и второй лепешкой;
— на вторую лепешку снова выложить помидоры;
— поверх них, снова ложем мясо и лук;
— все это накрыть третьей лепешкой;
— украсить зеленью с помидорами;
— и подавать к столу с греческим йогуртом.
Лепешки формировать до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!