Контент

Запеченная курочка с картошкой в маринаде из хрена

Порций: 4-6  
Калорийность: 125.7 ккал  
Время приготовления: 1 час 10 мин
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Маринованная и запеченная курочка — это традиционное блюдо любого застолья, которым принято не только украшать стол, но и баловать гостей. Поэтому предлагаем вашему вниманию рецепт пряной, острой и очень ароматной курочки, маринованной в сметанном маринаде с хреном и горчицей.

Отметим, что именно этот маринад сделает куриное мясо нежным, сочным и слегка острым, а запеченная картошка в этом же маринаде дополнит блюдо, делая его вкус более насыщенным и сытным.

Ингредиенты:

  • 1 цельная курочка весом 1,2 кг;
  • 0,5 кг картошки;
  • 3 зубка чеснока;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 2 столовые ложки готового хрена;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка сладкой паприки;
  • ½ чайной ложки черного перчика;
  • ½ чайной ложки красного жгучего перчика;
  • соль по вкусу.

Инструкция:

Пошаговое приготовление Запеченной курочки с картошкой в маринаде из хрена

1. Чеснок пропустить через чесночницу. Картошку просто очистить и помыть.

2. В любой емкости для пищевых продуктов соединить чеснок, сметану, горчицу, хрен, подсолнечное масло, два вида перчика и соль. Все тщательно перемешать до однородности и настоять в течение 5 минут.

Подсказка: Если готового хрена нет, то можно взять корень хрена, помыть его, потереть на мелкой терке и добавить в маринад.

3. Курочку помыть, просушить, слегка отбить кухонным молоточком и выложить в рукав для запекания. Туда же вылить весь соус, курочку полностью обмазать соусом и оставить мариноваться минимум полчаса, слегка завязав рукав.

4. Через полчаса рукав для запекания развязать, к курочке выложить всю картошку, рукав снова завязать и выложить в форму для запекания.

5. Наполненную форму поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, а ее содержимое запекать 45-50 минут до готовности.

6. В конце приготовления рукав разрезать, курочку с картошкой по возможности полностью раскрыть и снова отправить на 10 минут в духовку для зарумянивания.

7. Запеченную курочку с картошкой в маринаде из хрена вынуть из духовки, переложить на блюдо, украсить зеленью с овощами и подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Запеченная курочка с овощами в маринаде из хрена

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей