Закусочные шарики
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Вкусные закусочные шарики в кунжуте и со шпротами — это отличная закуска, удачно сочетающая в себе и вареную картошку, и вареные яйца, и корнишоны, и твердый голландский сыр. Такая закуска станет достойным украшением стола. Ее внешний вид заинтригует и взрослых, и деток.
Ингредиенты:
- 10 консервированных шпротов;
- 250 грамм картошки;
- 100 грамм корнишонов;
- 50 грамм голландского твердого сыра;
- 3 куриных яйца;
- 5 столовых ложек семян кунжута;
- 3 столовые ложки майонеза или сметаны.
Инструкция:
Как приготовить закусочные шарики со шпротами
1. Картошку помыть, не очищая, поместить в кастрюлю, долить водой, отправить на плиту на средний огонь, вскипятить и отварить до готовности.
2. Готовую картошку остудить, очистить и крупно потереть.
3. Куриные яйца сварить, остудить, очистить и потереть также, как картошку.
4. Голландский твердый сыр мелко потереть при помощи терки или кухонного комбайна.5. Корнишоны нарезать меленькими кубиками.
6. Все измельченные ингредиенты соединить в одной емкости, заправить майонезом или сметаной, смешать до однородности.
7. Смешанную массу разделить на 10 одинаковых частей. Как правило, на одну часть уходит примерно полторы ложки этой массы.
8. Из каждой части руками скатать закусочный шарик.
9. Сухую сковородку поместить на тихий огонь и разогреть.
10. Семена кунжута высыпать в горячую сковородку, обжарить до легкой золотистости, пересыпать в плоскую тарелку и остудить.
11. Все шарики по очереди обвалять в кунжуте и выложить на блюдо.12. Затем в каждом шарике ножом сделать углубление и вставить в него одну рыбку (хвостиком вверх).
13. Готовые закусочные шарики отправить в холодильник и оставить там на полчаса.
14. Через полчаса застывшую закуску украсить зеленью и подавать к столу!
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
