Закуска из картофеля

• нерафинированное растительное масло;
• картофель;
• черный молотый перец;
• крупная соль;
• чеснок;
• замороженное сало.

1. Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное нерафинированное масло.

2. Моем неочищенные картофелины, нарезаем ломтиками в полсантиметра, кладем на раскаленную сковородку, присаливаем крупной солью, перцем.

3. Жарим с одной стороны до румяной корочки, проверяем вилкой с тупыми кончиками — если входит, переворачиваем и жарим до хрустящей корочки с другой стороны.

4. Если есть чесночок, который можно подавить и положить на картошечку, либо поструганное замороженное сало, это вообще песня!

Впрочем, Вы можете положить на картофель и другие продукты, которые отвечают вашему вкусу. Такая закуска из картофеля очень аппетитная.

Приятного застолья!

Картофельные галушки

Продукты:

Способ приготовления:

1. Сварить 6 картофелин, размять.

2. Добавить 2 сырых яйца и 1 стакан муки.

3. Замесить плотное тесто.

4. Не забудьте присолить, вкуснее приправами вместо соли или размятым бульонным кубиком.

5. Раскатать тесто, разрезать на небольшие плиточки, запанировать их в панировочных сухарях и обжарить на сливочном или растительном масле.

Кушать со сметанкой, в которую добавить мелкорубленые соленый огурец и 1 зубок чеснока.

Надеемся, вам понравятся картофельные галушки. Приятного аппетита!