Контент

Закуска из кабачков с помидорами

Порций: 8  
Калорийность: 45.7 ккал  
Время приготовления: 45 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Закуска из кабачков с помидорами — это рецепт закуски горячего приготовления из кабачков с луком и томатами. Употребляется сразу после варки или консервируется на зиму. В холодном виде прекрасных вкусовых качеств не меняет.

Отметим, что при точном соблюдении рецептуры, из кабачков с помидорами в овощном бульоне получается сытное кушанье нежного вкуса.

Ингредиенты:

  • молодые кабачки с тонкой кожицей – 4 шт.;
  • помидоры среднего размера свежие – 4 шт.;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • соль;
  • сахар;
  • растительное масло.

Инструкция:

Вначале нужно подготовить овощи

1. Лук мелко нашинковать и припустить на растительном масле.

2. Кабачки порезать на кружочки толщиной 5 мм, поджарить на сковороде с обеих сторон.

3. Помидоры необходимо положить в горячую воду на 30-60 секунд и снять с них кожуру.

4. Берём кастрюлю (ёмкостью минимум на 3,5 литра) и наполняем её овощами:
первыми помещаем кабачки слоем около 2 сантиметров;
затем на 0,5 см. выкладываем лук;
далее идёт разделенный на дольки 1 помидор;
теперь посыпаем солью (по вкусу) и сахаром (половина столовой ложки);
повторяя последовательность, делаем 4 закладки;

5. Наливаем воду на 1/2 часть от объема полученной закуски.

6. Ставим вариться на средний огонь.

7. Как закипит, аккуратно перемешиваем слои овощей и накрываем крышкой.

8. Через 5 минут Закуска из кабачков с помидорами готово.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожий рецепт по этому интересное видео: Быстрая ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ с Помидорами и Чесноком.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей