Яблока в тесте
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Яблока в тесте — прекрасное лакомство на десерт. Грех не приготовить...
Ингредиенты:
- яблока — 0,5 кг;
- сахар — четверть стакана;
- яйца — 4 шт.;
- сливочное масло — 4-5 столовых ложки;
- сахарная пудра — 1,5 столовые ложки;
- пшеничная мука — половина стакана;
- молоко — третья часть стакана.
Инструкция:
Яблока в тесте — прекрасный десерт
Как приготовить тесто
1. Сначала необходимо приготовить тесто. Для этого нужно:
— в кастрюле растопить сливочное масло и перемешать его с яичными желтками;
— затем добавляем 1 столовую ложку молока, пшеничную муку, 1 ст. ложку сахара, половинку чайной ложки соли и перемешать;
— дальше вливаем молоко, что ещё осталось, и разводим тесто до однородной массы;
— взбиваем до густой пены яичные белки, добавляем к тесту и слегка перемешиваем снизу вверх, чтобы белки не осели.
Подготовка яблок
2. Яблока моем, очищаем от шкурки, удаляем сердцевину и затем нарезаем произвольными кусочками (кольцами, полукольцами) толщиной до 5 мм.
3. Пересыпаем нарезанные кусочки сахаром и оставляем полежать на полчаса.
Готовим яблока в тесте
4. С помощью вилки, каждый кусочек яблока надо обмакнуть в раннее приготовленное тесто, и положить на разогретую с маслом сковородку.
5. Обжариваем кусочки с двух сторон, на небольшом огне, до золотистого цвета.
6. Затем сковородку с готовыми яблоками ставим в духовку, разогретую до средней температуры, на 5-6 минут. Лакомство готово.
Сервируем блюдо
Готовые яблока в тесте укладываем на блюдо, посыпаем сверху сахарной пудрой и подаем на стол. К яблокам можно добавить свежею сметану или фруктовый сироп.
Приятного аппетита и прекрасного дня Вам! Спасибо, что читаете нас!