Яблочные блинчики

Порций:   Время приготовления:

Яблочные блинчики - необычный, лакомый и интересный рецепт
тонких и сочных блинов. Попробуйте!

  • Пшеничная мука - 1,5 стакана
  • Яблоки - 3 шт. (среднего размера)
  • Дрожжи - 25 грамм
  • Соль - половинка чайной ложки
  • Сахар - 2 чайные ложки
  • Куриные яйца - 2 яйца
  • Сливки - 1 стакан
  • Молоко - 1 стакан

Как приготовить яблочные блинчики

Чтобы испечь приятные на вид яблочные блинчики, нужно обязательно иметь сковородку с толстым дном. Обязательно!!!

Пошаговое приготовление такое:

1. Яблоки необходимо испечь в духовке.

2. Пшеничную муку просеиваем и половину ложем в кастрюлю.

3. Подогреваем молоко до теплого состояния, разводим в нем дрожжи.

4. Вливаем в кастрюлю к муке теплое молоко, добавляем сахар и тщательно все перемешиваем.

5. Приготовленное тесто накрываем и ставим в теплое место, чтобы взошло.

6. После этого прибавляем в тесто протертые через сито печеные яблоки, остальную муку, куриные яйца. Тесто хорошо взбиваем.

7. Дальше по вкусу солим и разводим сливками до сметанной густоты (консистенции), ставим снова в теплое место, чтобы тесто взошло вторично.

8. Выпекаем яблочные блинчики на сковородке с толстым дном.

Совет:
Сковородку сильно разогреваем, смазываем
жиром (лучше для этого походит сало-шпиг),
наливаем большой ложкой (или черпаком)
тесто и, наклоняя сковороду под разными
углами, равномерно выравниваем слой
(толщину) блинчика.

Возможно первый блинчик у Вас не получится хорошо (именно так бывает очень часто). Но, не стоит расстраиваться! После этого вы определитесь, сколько необходимо выливать теста на сковороду.

 Яблочные блинчики Когда одна сторона яблочного блинчика поджарится, сбрызгиваем его маслом, переворачиваем деревянной лопаткой, и за несколько секунд снимаем и укладываем горкой на подогретую миску.

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Метки записи:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.