Холодный суп
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Холодный суп из овощей насыщает нас силой и энергией, дает много витаминов. Блюда из овощей полезные для нашего здоровья!
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо (aguacate)
- 4 средних кабачка
- 1 литр овощного бульона
- 4 ложки белого кремового сыра
- 1 лима (можно лимон)
- перец черный молотый
- соль
Инструкция:
Для приготовления этого блюда с кабачками нам потребуются вышеперечисленные ингредиенты. Все это можно свободно купить
в магазине.
Моем кабачки и нарезаем кусочками. Затем готовим их на пару, пока кабачки не станут мягкими.
Дальше нужно почистить авокадо, разрезать и удалить косточки. Порезать на произвольные кусочки один из них.
Затем кусочки авокадо, вместе с нарезанными кабачками и сыром, размельчаем в батидоре до состояния пюре.
В процессе этого добавляем понемногу овощной бульон, соль, черный молотый перец и несколько капель сока лимы.
После этого блюдо нужно охладить в холодильнике.
Пока Холодный суп из овощей охлаждается, мы порежем на аккуратные кубики оставшийся авокадо и на кружочки лиму.
При подаче к столу, каждую порцию декорируем кубиками авокадо и кружочком лимы.
Приятного Вам аппетита и приятного дня!
Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт!