Холодная закуска из селедки
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Холодная закуска из селедки — это нежная, вкусная и ароматная закуска из слабосоленой сельди, сырка, горчицы и паприки. Готовится такая закуска за 10-15 минут, еще 15 минут настаивается, после мажется на хлеб и подается на стол.
Ингредиенты:
- 1 слабосоленая селедка;
- 1 пучок зеленого лука;
- 150 грамм плавленого сырка;
- 1 столовая ложка копченой сладкой паприки;
- 1 чайная ложечка горчицы;
- 1 багет хлеба.
Инструкция:
1. Селедку выпотрошить, отрезая голову и плавники. Помыть, разрезать по хребту пополам на два куска филе, очистить от кожи и костей.
2. Очищенное селедочное филе дважды пропустить через мясорубку и выложить в глубокую тарелочку. Туда же добавить плавленый сырок, горчицу и паприку.
3. Все перемешать до однородной массы, пересыпать в пластиковый или стеклянный контейнер для пищевых продуктов, разровнять и отправить на четверть часа в холодильник.
4. Через четверть часа хлеб нарезать ломтиками, зелень лука просто измельчить, а закуску из сельди вынуть из холодильника.
5. Ломтики хлеба намазать селедочной закуской, посыпать рубленой зеленью и копченой паприкой, выложить на блюдо и подавать к столу. Такие бутерброды хорошо подавать к пиву.
Надеемся, что Холодная закуска из селедки вам понравиться.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите видео рецепт, как приготовить паштет из селедки. Вкусно на тостах из черного хлеба!
