Хлебный суп
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Хлебный суп — это рецепт холодного супа, и его хорошо кушать в жаркую погоду. Испытайте! Попробуйте оригинальное охлаждающее кушанье из хлеба.
Ингредиенты:
- чёрный хлеб — 200-220 грамм;
- яблока — 2 шт.;
- сахар — 2 столовые ложки;
- клюква — 2 столовые ложки;
- изюм — 2 столовые ложки;
- корица — 0,25 чайной ложки;
- вода — 1 литра;
- соль — по вкусу.
Инструкция:
Интересные блюда из хлеба
В жаркую погоду всегда хочется чего-то холодненького. Возможно, хлебный суп Вас выручит... И подкрепитесь, и охладитесь.
1. Готовим с чёрного хлеба сухарики. Для этого нарезаем хлеб и затем обжариваем в духовке. Можно готовые сухари купить в магазине.
2. Сухари заливаем кипятком, даём им настояться, процеживаем и потом протираем на сите. Опускаем в кастрюлю.
3. Промытую клюкву тоже протираем через сито и отставляем в сторону.
4. В кастрюлю с протёртыми сухарями вливаем процеженный настой, добавляем промытый изюм, сахар, нарезанные кусочками яблоки, корицу, протёртую клюкву.
5. Ставим кастрюлю на огонь и, после того, как закипит, варим на протяжении 8-10 минут.
6. После этого готовый хлебный суп ставим в холодное место.
7. Подаём суп на стол холодным. В жаркую погоду он здорово подкрепляет и подымает настроение.
Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!
Посмотрите по этому видео рецепт еще одного рецепта холодного хлебного супа на основе кваса. Интересное решение!