Вкусные рецепты с сыром
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Необычные и вкусные рецепты с сыром поведала мне красивая и хозяйственная соседка, за что ей огромное спасибо.
Рецепты блюд с добавлением сыра:
Сыр из трески
Ингредиенты:
- вареное рыбное филе — 250-300 грамм;
- лук репчатый — половина луковицы;
- масло сливочное — 150-200 грамм;
- сыр твердых сортов — 100 грамм;
- молоко — 2 стакана;
- лавровый лист;
- горчица, перец — по желанию.
Инструкция:
1. Молоко налить в кастрюльку, посолить, положить туда лук, перец и лавровый лист.
2. Филе трески сварить в молоке.
3. Готовую рыбу выложить на тарелку и остудить.
4. Далее ее нужно хорошенько измельчить. Для этого можно использовать мясорубку или блендер - кому как удобно.
5. В рыбное пюре добавить размягченное масло, натертый мелко сыр и остальные приправы. Всё основательно растереть.
6. Пасту выкладываем в форму рыбки и ставим ненадолго на холод.
________________________________________________________________
Жареный сыр
Ингредиенты:
- сыр твердых сортов — 300 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- панировочные сухари — 1 стакан;
- масло — 100 грамм.
Способ приготовления:
1. Сыр нарезаем аккуратными квадратиками, посыпаем мукой, смачиваем в смеси взбитых яиц, обваливаем в сухарях.
2. Обжариваем в масле на сковородке и жареный сыр готов.
Аппетитная квадратики Вам понравятся!
________________________________________________________________Хачапури с зеленью
Ингредиенты:
- сыр твердых сортов — 200 грамм;
- зелень — 100 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- сметана — 180 грамм;
- мука — 2 столовой ложки;
- масло подсолнечное для жарки.
Способ приготовления:
1. Сыр натереть, добавить остальные компоненты и тщательно смешать.
2. На сковородке разогреваем подсолнечное масло и кладем туда всю нашу сырную смесь.
3. Жарим до привлекательной корочки на среднем огне, 10-15 минут.
4. Готовую лепешку хачапури с зеленью разрезаем на кусочки и наслаждаемся!
Примечание:
Какую зелень использовать, зависит только от личных предпочтений. Это может быть пахучая кинза, ароматный укроп или нежная петрушка.
_______________________________________________________________
Рулетики с сыром
Ингредиенты:
- лаваш — 1 шт.;
- сыр — 100 грамм;
- майонез или сметана;
- 1 луковица;
- колбаса — 100-150 грамм;
- грибы — 100-150 грамм;
- зелень — кинза (по вкусу).
Способ приготовления:
Подготавливаем все компоненты.
1. Лук мелко нарезаем и жарим в масле до золотого оттенка.
2. Сыр и колбасу натираем на крупной терке.
3. Грибы (вареные) измельчаем в блендере до получения икры, обжариваем немного.
4. Лаваш разворачиваем и намазываем майонезом, выкладываем слой лука, грибов, сыра и колбасы.
5. Сверху покрываем "решеткой" из майонеза, посыпаем мелкой зеленью и закручиваем в рулет.
6. Упаковываем с помощью пищевой пленки и помещаем в холодильник на часок.
7. Потом достаем и режем 2-3 сантиметровыми кусочками.
Закусочные рулетики с сыром готовы утолить Ваш голод!
Примечание:
Хорошей заменой колбасе и грибам, будут сардины или шпроты. Экспериментируйте и удивляйте!
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Посмотрите интересное видео, как быстро и просто можно сделать закуску из сыра.