Вкусные картофельные зразы с овощами
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Вкусные картофельные зразы с овощами — это очень сочное и сытное блюдо. Именно овощной фарш придает зразам сочность и неповторимый вкус. Это блюдо придётся по душе взрослым и детям.
Ингредиенты:
- 1кг картофеля;
- 1-2 морковки;
- 100-150 грамм белокочанной капусты;
- 1,5 столовые ложки маргарина;
- 5-7 листьев зеленой салаты;
- 2 столовые ложки пшеничной муки;
- 2 яйца;
- 0,5 стакана молока;
- 4 столовых ложки топленого масла.
Инструкция:
Картофельные зразы с овощами готовим так:
1. Вареный горячий картофель протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку.
2. В горячую массу вливают 0,5 столовой ложки растопленного сливочного маргарина, добавляют 1 яйцо и, непрерывно перемешивая, в два-три приема вливают половину нормы горячего кипяченого молока.
3. Из картофельной массы делают лепешки, на середину каждого кладут овощной фарш, края защипывают.
4. Изделия панируют в муке и жарят на топленом масле.
5. Подают картофельные зразы с овощами со сметаной.
Как приготовить овощной фарш
6. Для овощного фарша морковь, капусту, зеленый салат мелко нарезают.
7. Морковь и капусту смешивают и в смесь вливают оставшуюся часть кипяченого молока, кладут 1 столовую ложку маргарина и тушат в течение 10 минут.
8. Затем добавляют подготовленные листья салата и пассеруют еще 7 минут.
9. В горячие овощи вводят яйцо и тщательно перемешивают.
Очень надеемся, что Вкусные картофельные зразы с овощами вам понравились.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
