Контент

Вкусные картофельные зразы с овощами

Порций: 4-6  
Калорийность: 142.7 ккал  
Время приготовления: 40-50 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Вкусные картофельные зразы с овощами — это очень сочное и сытное блюдо. Именно овощной фарш придает зразам сочность и неповторимый вкус. Это блюдо придётся по душе взрослым и детям.

Ингредиенты:

  • 1кг картофеля;
  • 1-2 морковки;
  • 100-150 грамм белокочанной капусты;
  • 1,5 столовые ложки маргарина;
  • 5-7 листьев зеленой салаты;
  • 2 столовые ложки пшеничной муки;
  • 2 яйца;
  • 0,5 стакана молока;
  • 4 столовых ложки топленого масла.

Инструкция:

Картофельные зразы с овощами готовим так:

1. Вареный горячий картофель протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку.

2. В горячую массу вливают 0,5 столовой ложки растопленного сливочного маргарина, добавляют 1 яйцо и, непрерывно перемешивая, в два-три приема вливают половину нормы горячего кипяченого молока.

3. Из картофельной массы делают лепешки, на середину каждого кладут овощной фарш, края защипывают.

4. Изделия панируют в муке и жарят на топленом масле.

5. Подают картофельные зразы с овощами со сметаной.

Как приготовить овощной фарш

6. Для овощного фарша морковь, капусту, зеленый салат мелко нарезают.

7. Морковь и капусту смешивают и в смесь вливают оставшуюся часть кипяченого молока, кладут 1 столовую ложку маргарина и тушат в течение 10 минут.

8. Затем добавляют подготовленные листья салата и пассеруют еще 7 минут.

9. В горячие овощи вводят яйцо и тщательно перемешивают.

Очень надеемся, что Вкусные картофельные зразы с овощами вам понравились.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите по видео ещё один вариант приготовления этого блюда: "Картофельные зразы с овощами".

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей