Винегрет — обычный рецепт

Порций: 4   Время приготовления: 30 минут

Винегрет - обычный рецепт, знакомый с детства вкус, популярный
витаминный салат из отварных овощей с добавлением солёных огурцов,
квашеной капусты и лука. Вроде, все просто, - а какая вкуснятина...

Ингредиенты:

  • Свекла красная вареная - 1 шт.
  • Картошка вареная средняя - 4 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт. (можно зелёный)
  • Солёные огурцы небольшие - 3 шт.
  • Квашеная капуста - по вкусу
  • Масло подсолнечное
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Винегрет - обычный рецепт, его в детстве всегда готовила мама. Быстро, и очень вкусно... Особенно мы любили кушать его с селедкой. Тогда обычный винегретик превращался в особое витаминное лакомство. Итак, как приготовить вкусный винегрет:

Нужно тщательно помыть овощи - картошку, морковь, красную свеклу, и поставить варить на средний огонь, на плиту. Можно воспользоваться для этого скороваркой.

Очищаем лук и нарезаем произвольными кусочками.

Соленые огурцы можно нарезать не длиной соломкой, кубиками или как Вы пожелаете. Главное - чтобы они небыли слишком соленными.

Кастрюлю с готовыми овощами снимаем с плиты, выливаем из нее горячею воду и охлаждаем овощи. После охлаждения очищаем овощи от кожуры и нарезаем мелкими кусочками.

Теперь смешиваем всю нарезку, додаем соленые огурцы и квашеную капусту, солим по вкусу и заправляем подсолнечным маслом. Затем снова аккуратно перемешаем винегрет и пробуем на вкус. Если необходимо, добавьте соль или масло.

Совет:
Обычный винегрет имеет красно-розовый цвет. Если Вы желаете, чтобы салат был светлее, тогда сначала смешайте нарезанную красную свеклу с подсолнечным маслом, а потом уже добавьте к свекле другие ингредиенты и перемешайте.

Можно еще ответить себе на вопрос - как приготовить вкусный винегрет, чуть по-другому, добавив в салат консервированный зеленый горошек. Тоже очень вкусно - я пробовал.

Помните:
Винегрет быстропортящийся салат и лучше его употребить на протяжении суток, чтобы избежать кишечных расстройств.

Винегрет - обычный рецепт Приятного аппетита Вам и приятного дня!

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт! Всегда Вам рады и всегда ждем Вас!

Посмотрите видео, как приготовить винегрет с фасолью.
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.