Винегрет — обычный рецепт
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Винегрет — обычный рецепт, знакомый с детства вкус, популярный
витаминный салат из отварных овощей с добавлением солёных огурцов, квашеной капусты и лука. Всё просто и вкусно!
Ингредиенты:
- Свекла красная вареная — 1 шт.
- Картошка вареная средняя — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт. (можно зелёный)
- Солёные огурцы небольшие — 3 шт.
- Квашеная капуста — по вкусу
- Масло подсолнечное
- Соль — по вкусу
Инструкция:
Винегрет — обычный рецепт, его в детстве всегда готовила мама. Быстро, и очень вкусно... Особенно мы любили кушать его с селедкой. Тогда обычный винегретик превращался в особое витаминное лакомство. Итак, как приготовить вкусный винегрет:
1. Нужно тщательно помыть овощи — картошку, морковь, красную свеклу, и поставить варить на плиту. После того, как вода закипит, уменьшаем огонь на маленький и варим овощи до полной готовности. Можно воспользоваться для этого и скороваркой.
2. Очищаем лук и нарезаем произвольными кусочками.
3. Соленые огурцы можно нарезать длиной соломкой или кубиками. Это, как Вы пожелаете. Главное — чтобы они небыли слишком соленными.
4. Кастрюлю с готовыми овощами снимаем с плиты, выливаем из нее горячею воду и полностью охлаждаем овощи. После охлаждения очищаем овощи от кожуры и нарезаем мелкими кусочками.
5. Теперь смешиваем всю нарезку в подходящей посуде, додаем соленые огурцы и квашеную капусту, солим по вкусу и заправляем подсолнечным маслом. Затем снова аккуратно перемешаем винегрет и пробуем на вкус. Если необходимо, добавляем соль или масло.
Совет:
Обычный винегрет имеет красно-розовый цвет. Если Вы желаете, чтобы салат был светлее, тогда сначала смешайте нарезанную красную свеклу с подсолнечным маслом, а потом уже добавьте к свекле другие ингредиенты и перемешайте.
6. Можно еще ответить себе на вопрос — как приготовить вкусный винегрет, чуть по-другому, добавив в салат консервированный зеленый горошек. Тоже очень вкусно — я пробовал.
Помните:
Винегрет быстропортящийся салат и лучше его употребить на протяжении суток, чтобы избежать кишечных расстройств.
Приятного аппетита Вам и приятного дня!
Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт! Всегда Вам рады!