Варенье из груш с маком

• груши спелые, сочные, вкусные — 600 грамм;
• лимон — половинка;
• белый сахар — 150 грамм;
• мак — 1 столовая ложка.

Варенье из груш с маком запоминается сочетанием аромата фрукта с лимонной кислинкой. А мак обогащает варенье неповторимостью и необычностью вкуса. Действительно вкусно!

1. Итак, груши тщательно моем под проточной водой, тонко очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Сердцевину выбрасываем!

2. Нарезанные кусочки груш помещаем в удобную посуду, прибавляем сахар и сок половины лимона.

3. Тщательно все перемешать и оставить на 1,5-2 часа, чтобы груши выделили сок.

4. После этого пересыпаем фрукты с соком в кастрюльку, ставим на огонь и, после того как закипит, уменьшаем огонь на минимальный и варим до 25 минут. Незабываем время от времени перемешивать.

5. По истечении этого времени, посмотрите визуально на варенье. Если хотите, разомните более крупные кусочки груш вручную или с помощью блендера, чтобы консистенция варенья была более густой и однородной.

6. Теперь осталось добавить мак. Подсушите немножко его на сухой сковородке и затем отправьте в кастрюлю. Перемешиваем и варим еще минут 10-12. Если консистенция варенья вас удовлетворяет, снимаем варенье с огня.

Если "Варенье из груш с маком" будете использовать сразу, тогда охладите его и кушайте, храня в холодильнике.

Если хотите сохранить "Варенье из груш с маком" на потом, тогда простерилизуйте банку и крышку, наполните банку горячим вареньем, закатайте крышкой, переверните донышком вверх и пусть медленно охладится. Вот и всё!

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!