Ванильное печенье по-венски
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Ванильное печенье по-венски ароматно-нежные изделия, тающие во рту, прекрасно оттенят вкус чёрного кофе или терпкого чая. Приготовление такого печенья не займёт у вас много времени.
Ингредиенты:
- муку пшеничную в/с — 250 грамм;
- масло сладкосливочное — 180 грамм;
- сахар в виде пудры — 75 грамм;
- 1 яичный белок;
- эссенцию ванили — 1 малую ложку;
- соль — четверть чайной ложечки.
Настоятельный совет:
Важно не заменять указанное в рецептуре сливочное масло маргарином.
Инструкция:
Как приготовить венское печенье
Пошаговый рецепт простого в приготовлении нежного десерта:
1. В чашу миксера положить масло, чуть размягчённое в микроволновке, сахарную пудру, символическое количество соли. Сбивать миксером до кремоподобной консистенции.
2. Добавить белок куриного яйца, ваниль. Продолжить взбивание.
3. Частями ввести указанное количество муки, не останавливая работу миксера.
4. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой в форме звёздочки (диаметр отверстия 1,5 см).
5. Противень покрыть пергаментной бумагой. На него выдавливать тесто волнообразными движениями, оформляя отдельные печеньки.
6. Духовой шкаф разогреть до температуры 180 градусов. Отправить в него лист с печеньем на 15 минут, до появления на изделиях золотистой поверхности.
7. Готовые "Ванильное печенье по-венски" можно припорошить сахарной пудрой.
Приятного аппетита и прекрасного Вам дня! Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт!
Посмотрите еще интересное видео, как приготовить Печенье "Венское" с повидлом или джемом.
