Тушеный хек с овощами

Порций: 4   Время приготовления: 55-60 минут

Приготовить тушеный хек с овощами по нашему рецепту сможет любой
холостяк. Наглядные пошаговые фотографии и видео помогут вам в процессе
приготовления блюда. Приготовьте простое и вкусное блюдо вместе с нами.

Ингредиенты:

  • 800 грамм рыбы хек;
  • 1 большая головка лука;
  • 1 большая морковь (или 2 средние);
  • мука для панировки рыбы;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • полстакана томатного соуса;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Как приготовить тушенный хек с овощами

Тушеный хек с овощами

1. Рыбу нарезаем произвольными кусочками.

Тушеный хек с овощами

2. Укладываем нарезанный хек в миску, по вкусу солим и перчим, смешиваем и оставляем на минут 10-15.

Тушеный хек с овощами

3. За это время очищаем головку лука и измельчаем на произвольные кусочки.

Тушеный хек с овощами

4. Морковь нарезаем тонкой соломкой.

Тушеный хек с овощами

5. Полстакана томатного соуса доливаем водой и хорошо размешиваем, доводя соус до консистенции томатного сока.

Тушеный хек с овощами

6. Хорошо разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем в нее, обваленные в муке кусочки рыбы. Обжариваем до легкой золотистости.

Тушеный хек с овощами

7. Потом жарим рыбу с другой стороны.

Тушеный хек с овощами

8. Перекладываем обжаренную рыбу в кастрюлю с толстым дном или казанок.

Тушеный хек с овощами

9. Дальше жарим нарезанный лук до изменения цвета.

Тушеный хек с овощами

10. Добавляем к луку морковь. Перемешиваем и тушим вместе некоторое время.

Тушеный хек с овощами

11. После этого, выливаем в сковороду приготовленный раннее томатный соус, солим и перчим по вкусу.

Тушеный хек с овощами

12. Снова все основательно перемешиваем и тушим все вместе минут 5.

Тушеный хек с овощами

13. Дальше овощную смесь выливаем в кастрюлю с обжаренной рыбой.

Тушеный хек с овощами

14. Доводим содержимое кастрюли до кипения, уменьшаем огонь на маленький, накрываем крышкой и тушим мину 10-15 до полной готовности.

Тушеный хек с овощами

Тушеный хек с овощами выкладываем на блюдо, украшаем измельченной зеленью и подаем на стол. Добавьте картофельное пюре. Подайте к рыбе белое вино.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите еще интересное видео, как вкусно приготовить хек в томатно-овощном соусе. Интересный видео рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.