Тушеный картофель с кальмарами

Порций: 4   Время приготовления: 40 минут

Тушеный картофель с кальмарами в пикантном соусе – это идеально
сбалансированное блюдо, которое понравится всем любителям морепродуктов.
Готовится оно достаточно просто, а главное – быстро!

Ингредиенты:

  • 4 картошки;
  • 3 кальмара;
  • 1 зубок чеснока;
  • 3 ст л заправки для рассольника;
  • 2 ст л кетчупа;
  • 2 ст л йогурта или сметаны;
  • 0,5 ст обычной воды;
  • подсолнечное масло;
  • сахар и смесь перцев.

Способ приготовления:

1. Картошку нарезать небольшими кубиками или длинной соломкой, выложить в сковородку в горячее масло и обжаривать до золотистости.

2. Йогурт (сметану), кетчуп и заправку для рассольника соединить в одной емкости, заправить сахаром и тщательно смешать до однородности. Эта смесь станет отличным соусом для картошки и кальмаров.

3. Обжаренную картошку залить приготовленным соусом, долить водой, накрыть крышкой и потушить на медленном огне до полной готовности, перемешивая.

Примечание:
Если в процессе тушения соус начнет густеть и пригорать, то его всегда можно разбавить небольшим количеством воды.

4. Кальмары залить кипятком и настоять в течение 2-х минут, затем вынуть из горячей воды и сразу же опустить в холодную. После тщательно промыть, очистить от пленок и пластин, нарезать кружочками и выложить в сковородку к картошке в соусе. Все смешать и потушить 5 минут.

Тушеный картофель с кальмарами В конце приготовления тушеный картофель с кальмарами заправить измельченным чесноком и смесью перцев, зеленью, перемешать, убрать с огня и сразу же подавать к столу с ломтиками ржаного хлеба.

Приятного аппетита хорошего настроения Вам!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.