Тушеная свинина

• свежая свинина — 0,5 кг. (можно использовать солёную);
• белая свежая капуста — 0,8 кг;
• лук репчатый — 2 средние головки;
• свежая сметана — 1 стакан (250 мл.);
• подсолнечное масло — для жарки;
• тмин — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Тушеная свинина с овощами

Тушеная свинина с овощами одно из разнообразных блюд и закусок, которые готовят из свиного мяса. В сочетании с капустой свинина имеет особый неповторимый вкус.

1. Промытую свинину нарезаем продолговатыми кусочками, или так, как Вам больше по вкусу.

2. Выкладываем нарезанное мясо на разогретую с маслом сковородку. Обжариваем некоторое время.

3. Добавляем в сковородку мелко нарезанный лук, перемешиваем и жарим вместе, пока мясо не подрумянится.

4. Сразу после этого необходимо добавить нарезанную (или нашинкованную) свежую капусту, по вкусу соль, черный молотый перец и тмин. Аккуратно и основательно всё перемешиваем.

5. Теперь заливаем перемешанную капусту водой так, чтобы вода только покрыла её. Увеличиваем огонь.

6. Как только тушеная свинина с овощами закипит уменьшаем огонь на слабый, накрываем крышкой и тушим до полной готовности.

7. В конце добавим сметану, ещё раз перемешаем и доведем до кипения. Вот и всё! Блюдо готовое!

Тушеная свинина подаётся в тарелках. В роли гарнира очень подходит вареный или печеный картофель.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт! Всегда рады Вам!

Посмотрите очень интересное видео, как приготовить тушеное (томлёное) свиное мясо с овощами. Получается очень вкусно. Готовиться 3 часа на медленном огне, но вкус блюда оправдывает затраченное время.