Контент

Тушеная капуста со свининой

Порций: 6  
Калорийность: 77.8 ккал  
Время приготовления: 1 час
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Тушеная капуста со свининой

Тушеная капуста со свининой — с детства знакомое блюдо. Кушать его лучше ещё горячим. Хотя многие предпочитают это блюдо и холодным.

Ингредиенты:

  • свежая капуста — 2 средние кочана;
  • мясо (свинина или говядина) — 1 кг;
  • лук — 1 большая головка;
  • морковь — 2 средние;
  • сметана — 3 столовые ложки (с горкой);
  • томатный соус — 180-200 грамм;
  • растительное масло — на ваш взгляд;
  • черный молотый перец — по вкусу;
  • лавровый лист — 2-3 шт.;
  • лимон — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Инструкция:

Тушеная капуста со свининой

1. Капусту шинкуем или нарезаем ножом не очень тонко. Солим капусту по вкусу и немного мнем руками, чтобы она была податливей.

Тушеная капуста со свининой

2. Мелко нарезаем очищенный лук и натираем на крупной терке морковь.

Тушеная капуста со свининой

3. Разделываем мясо на кусочки и обжариваем на сковороде, на растительном масле до полуготовности и отправляем в кастрюлю.

Тушеная капуста со свининой

4. Одновременно на второй сковороде (если позволяет ваш кулинарный опыт) обжариваем до легкой прозрачности лук. Сразу после этого прибавляем измельченный лук и обжариваем вместе, пока лук и жир не приобретут морковный оттенок.

Тушеная капуста со свининой

5. Разводим водой сметану и прибавляем в сковородку к овощам. Ещё добавляем томатный соус, по вкусу солим и перчим, лавровый лист. Перемешиваем и даем прокипеть.

Тушеная капуста со свининой

6. После этого добавляем в кастрюлю с мясом капусту, заливаем сверху овощной смесью, основательно перемешиваем и после того, как закипит, уменьшаем огонь.

Тушеная капуста со свининой

7. Тушеная капуста со свининой должна готовиться ещё до 30 минут. В конце тушения проверьте капусту на соль и, при необходимости, досолите.

Готовое блюдо подается на стол горячим.

Тушеная капуста со свининой

Очень надеемся, что тушеная капуста со свининой (или говядиной) вам понравится. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Посмотрите, пожалуйста видео, как быстро готовиться это блюдо, когда над его приготовлением работает 2 человека. Тогда все происходит быстро, весело и непринужденно.

Тушеная капуста со свининой

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Подвал

Счетчики посетителей

English EN French FR German DE Italian IT Russian RU Spanish ES Ukrainian UK