Тушеная капуста со свининой

Порций: 6   Время приготовления: 1 час

Тушеная капуста со свининой - с детства знакомое блюдо.
Кушать его лучше ещё горячим. Хотя многие предпочитают
это блюдо и холодным.

  • Свежая капуста - 2 средние кочана
  • Мясо (свинина или говядина) - 1 кг.
  • Лук - 1 большая головка
  • Морковь - 2 средние
  • Сметана - 3 ст. ложки (с горкой)
  • Томатный соус - 180-200 грамм
  • Растительное масло - на ваш взгляд
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Лавровый лист - 2-3 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить тушеную капусту с мясом быстро и вкусно

Тушеная капуста со свининой 1. Капусту шинкуем или нарезаем ножом не очень тонко. Солим капусту по вкусу и немного мнем руками, чтобы она была податливей.

Тушеная капуста со свининой 2. Мелко нарезаем очищенный лук и натираем на крупной терке морковь.

Тушеная капуста со свининой 3. Разделываем мясо на кусочки и обжариваем на сковороде, на растительном масле до полуготовности и отправляем в кастрюлю.

Тушеная капуста со свининой 4. Одновременно на второй сковороде (если позволяет ваш кулинарный опыт) обжариваем до легкой прозрачности лук. Сразу после этого прибавляем измельченный лук и обжариваем вместе, пока лук и жир не приобретут морковный оттенок.

Тушеная капуста со свининой 5. Разводим водой сметану и прибавляем в сковородку к овощам. Ещё добавляем томатный соус, по вкусу солим и перчим, лавровый лист. Перемешиваем и даем прокипеть.

Тушеная капуста со свининой 6. После этого добавляем в кастрюлю с мясом капусту, заливаем сверху овощной смесью, основательно перемешиваем и после того, как закипит, уменьшаем огонь.

Тушеная капуста со свининой 7. Тушеная капуста со свининой должна готовиться ещё до 30 минут. В конце тушения проверьте капусту на соль и, при необходимости, досолите.

Готовое блюдо подается на стол горячим.

Тушеная капуста со свининой Очень надеемся, что тушеная капуста со свининой (или говядиной) вам понравится. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Посмотрите, пожалуйста видео, как быстро готовиться это блюдо, когда над его приготовлением работает 2 человека. Тогда все происходит быстро, весело и непринужденно.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.