Контент

Тушеная капуста с ребрышками

Порций: 6  
Калорийность: 100.5 ккал  
Время приготовления: 1 час 10 мин
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Тушеная капуста с ребрышками

Тушеная капуста с ребрышками — это блюдо очень вкусное, сытное и недорогое... Итак, тушим капусту?.. 

Ингредиенты:

  • 1 кг - свиные ребрышки
  • 1,2 кг капусты
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3 столовые ложки свежей сметаны
  • подсолнечное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Инструкция:

Это незатейливое блюдо очень универсальное. Сама тушеная капуста может быть в качестве гарнира и к мясу, и к рыбе. Вкусным будет всякое блюдо в дуэте с ней. Сегодня мы тушим капусту с свиными ребрышками.

Тушеная капуста с ребрышками Первым делом приготовим свиные ребрышки:
Разделяем их на порционные кусочки и помоем в холодной воде. Отложим ребрышка в сторону чтобы с них стекла вода.

Тушеная капуста с ребрышками В это время почистим лук и морковь. Лук нарезаем кружочками или полукружочками, как Вам нравится, а морковь трем на крупной терке. Справились!

Тушеная капуста с ребрышками Затем поставим сковородку на огонь, разогреем и нальем в нее подсолнечное масло. Теперь ложем в сковороду приготовленные ребрышки и тушим до золотистого цвета.

Тушеная капуста с ребрышками Дальше нужно к ребрышкам добавить нарезанный лук. Немного потушить вместе.

Тушеная капуста с ребрышками Потом добавляем приготовленную морковь и тушим вместе, время от времени перемешивая. Можно додать немножко воды.

Тушеная капуста с ребрышками

Тушеная капуста с ребрышками Додаем 2 столовые ложки томатной пасты, перемешиваем и готовим на небольшом огне. В конце тушенные ребрышки с овощами пересыпаем в приготовленную кастрюлю.

Тушеная капуста с ребрышками Пока все это тушилось, мы успели нашинковать капусту и

Тушеная капуста с ребрышками теперь уже добавляем ее в кастрюлю, и дальше продолжаем тушить на маленьком огне. За 10 минут до конца готовки додаем три столовые ложки сметаны, солим и добавляем специи. Перемешиваем и пробуем на вкус.

Тушеная капуста с ребрышками Тушеная капуста с ребрышками готовая. Мы желаем Вам приятного аппетита и прекрасного дня!

Благодарим Вас, что посетили наш кулинарный сайт! Будем рады новым встречам с Вами!

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий ↓

  1. Я в капусту еще немного тертого чеснока добавляю и зелени для аромата, а сметану заменяю сливками, чтобы не была кислой и был сливочный вкус, получается очень вкусно. Не стыдно подать гостям, капусту с ребрышками всегда в первую очередь сметают со стола. 

  2. Алина, добрый день! Попробую приготовить тушеную капусту с ребрышками по Вашим рекомендациям. Заходите ещё на мой кулинарный сайт. Спасибо.

  3. Добрый день любители кулинарии! Да, данное блюда я неприменно отнесу к разряду своих любимых. Но позвольте мне как проффи оставить и свое мнение по приготовленю данного кулинарного шедевра! А именно в плане нарезки: лук нарезать полукольцами это придаст более эстетический вид вашего блюда. Также морковь только нарезать брусочками ни какой терке, и добавлять в блюдо морковь, а уже потом лук. Представьте тушеная капуста с ребрышками и морковь там не как однородная масса (как в каше), а в виде аккуратных не мелких брусочках (как в плове) во первых вид более презентабелен, во вторых вкус сладкой моркови неприменно Вас приятно удивит! Приятного аппетита мои гурманы!

  4. Никогда не пробовала добавлять сметану в тушёную капусту, надо будет попробовать для разнообразия. А вообще люблю тушёную капусту покислее, для этого смешиваю свежую с квашеной в равных пропорциях.

  5. Отличный рецепт. Сам частенько по похожему рецепту готовлю. Только есть один маленький, но очень важный секрет. Ребрышки лучше покупать в магазине. Там они их пилят а на рынке рубят. Не будут попадаться мелкие косточки.))

  6. Перед тушением ребрышек я обычно мариную их несколько часов с приправой для свинины, солью и перцем. Можно добавить не много соевого соуса и завернуть в пищевую пленку или в пакет для запекания. В конце процесса приготовления добавляю чеснок. Теперь хочу попробовать приготовить по Вашему рецепту.

  7. Наталья, спасибо за отзыв!
    Ваш опыт приготовления этого блюда пригодится для наших читателей и для нас.

  8. Спасибо, Георгий! Наверное, Вы правы.

  9. Юлия, спасибо!
    Думаю, Ваш совет будет интересен тем, кто тоже любит "покислее".

  10. Markus, спасибо за ценные профессиональные подсказки. Действительно, следуя им, блюдо будет и лучше виглядить, и, наверное, будет вкуснее.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей