Контент

Треска с пекинской капустой под сырной корочкой

Порций: 4  
Калорийность: 103 ккал  
Время приготовления: 60 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Треска с пекинской капустой под сырной корочкой

Треска с пекинской капустой под сырной корочкой — это обжаренная треска под овощной зажаркой с пекинской капустой и под сырнойрумяной коркой. Это простое в приготовлении блюдо, которое легко формируется, быстро запекается и очень аппетитно выглядит.

________________________________________________________________

Такое блюдо достойно украсить и семейный ужин, и праздничное застолье. И пусть вас не удивляет сочетание
трески и пекинской капусты. На самом деле они превосходно сочетаются между собой, отлично дополняя друг друга.

Ингредиенты:

  • 350 грамм трески;
  • 250 грамм пекинской капусты;
  • 1 маленькая морковка;
  • 1 средняя луковица;
  • 1/2 стакана воды;
  • 8 столовых ложек подсолнечного масла;
  • голландский твердый сыр;
  • помидоры черри;
  • смесь сухих пряных трав;
  • мука;
  • свежий укроп;
  • соль и черный перчик по вкусу.

Инструкция:

1. Луковицу с морковкой очистить и помыть.

2. Затем луковицу нарезать кубиками, а морковку крупно потереть.

3. Пекинскую капусту тонко нашинковать.

4. В сковородку влить 3 ложки масла и разогреть их.

5. В горячее масло выложить лук с морковкой, смешать их и обжаривать до легкой золотистости.

6. К золотистым овощам выложить пекинскую капусту, долить ее водой, заправить пряными травами, солью и перцем, перемешать и слегка протушить.

7. Треску филировать, удаляя кожу и кости, и нарезать порционными кусками.

8. В другую сковородку влить 3 ложки масла и тоже хорошенько разогреть их.

9. Две горстки муки высыпать в тарелку, посолить и перемешать.

10. Кусочки рыбы обвалять в муке с солью, выложить на сковородку и обжарить с обеих сторон до готовности.

11. Тем временем помидоры черри помыть и нарезать кольцами, укроп помыть и мелко порубить ножом, а твердый сыр мелко потереть.

12. Форму для запекания смазать оставшимся маслом.

13. Обжаренную рыбу выложить в один ряд на дно формы для запекания.

14. На каждый кусочек рыбы порционно выложить ложку (с горой) тушеной капусты и разровнять ее ложкой.

15. На тушеную капусту выложить кольца помидоров черри.

16. В итоге должны получится порционные кусочки трески, накрытые пекинской капустой и украшенные кольцами помидоров.

17. Поверх помидоров равномерно выложить тертый твердый сыр.

18. После чего форму отправить в духовку, а ее содержимое подрумянить на гриле.

19. Когда треска с пекинской капустой под сырной корочкой подрумянится, ее нужно вынуть из духовки, переложить на блюдо, густо засыпать укропом, украсить дольками помидоров черри и подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожее видео, как можно приготовить филе трески с сыром. Тоже очень вкусно!

Филе трески в пармезане

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей