Торт-мороженое
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Холодный шоколадно-ореховый торт-мороженое –— это превосходный десерт, который украсит и семейный вечер, и праздничный стол.
Отметим, что торт-мороженое состоит из ореховой прослойки, шоколадной прослойки и меренги, которые дополняют друг друга, довершая, и без того волшебный вкус торта.
Ингредиенты:
- 500 мл любых сливок;
- 200 грамм сгущенки;
- 100 грамм меренги;
- 50 грамм грецких орехов;
- 50 грамм черного шоколада;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 1 чайной ложечки ванилина.
Инструкция:
1. Орехи обжарить на сухой сковородке, остудить и произвольно измельчить. Черный шоколад крупно потереть.
2. Сливки выложить в мисочку, смешать с ванилином и взбить миксером до небольших пиков.
3. Во взбитую массу влить сгущенку, все еще раз тщательно перемешать и разделить на две равных части. В одну часть вмешать какао-порошок с шоколадом, а во вторую – измельченные орехи.
4. Разъемную форму для запекания застелить пищевой пленкой.
5. На пленку одним слоем выложить сначала ореховую массу и разровнять ее, затем выложить шоколадную массу и тоже разровнять ее. При этом нужно стараться не смешивать слои между собой.
6. Наполненную форму на 10 минут поместить в морозилку.
7. Тем временем меренгу покрошить руками.
8. Через 10 минут форму вынуть из морозилки, а ее содержимое засыпать крошками меренги.
9. Слой из меренги аккуратно вдавить руками в торт.
10. Торт-мороженое снова убрать в морозилку и оставить там до полного застывания. Как правило, на это уходит приблизительно 5-6 часов. Если торт готовится вечером, то рекомендуется оставить его в морозилке на всю ночь.
Сладкого аппетита и прекрасного настроения Вам!
Посмотрите еще видео, как приготовить Торт-мороженое с печеньем и арахисом за 15 минут. Очень просто готовится!
