Контент

Тертая капуста — легкий рецепт

Порций: 6  
Калорийность: 112.7 ккал  
Время приготовления: 45 минут
Марокканская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Все чаще предприимчивые хозяюшки используют тертую капусту для любимых блюд, что значительно сокращает время их приготовления. И не удивительно! Ведь тертая капусталегкий рецепт приготовления!

Поэтому спешим рассказать о марокканском рецепте приготовления сытных гнезд из фарша с капустой, которые дополняются картофельными котлетками, поливаются томатным соусом, засыпаются моцареллой и запекаются в духовке. Звучит аппетитно! Не правда ли?!

Ингредиенты:

  • 4 крупных картошки;
  • 3 треугольника белого сыра;
  • свежая петрушка;
  • тмин, соль;
  • черный молотый перчик.
  • Для фрикаделек:

  • 250 грамм говяжьего фарша;
  • 2 яйца;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 зеленый лук;
  • ½ белокочанной капусты;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и черный перец;
  • паприка, тмин, куркума;
  • свежая петрушка.
  • Для соуса:

  • 250 грамм сыра Моцарелла;
  • 1 столовая воды;
  • 2 столовые ложки томатной пасты.

Инструкция:

Легкий рецепт тертой капусты с картофельными котлетами

1. Картошку помыть, не очищая, выложить в кастрюльку, залить водой, поместить на плиту и поварить до готовности.

2. Тем временем половинку капусты разрезать на две четвертинки.

3. Обе четвертинки потереть на крупной терке.

4. Зеленый лук и петрушку помыть, выложить на досточку и измельчить ножом.

5. Чеснок очистить и потереть на мелкой терке.

6. Тертую капусту пересыпать в широкую миску.

7. Туда же выложить говяжий фарш, чеснок, лук и петрушку.

8. Содержимое миски щедро заправить солью с перцем, а затем слегка дополнить паприкой, тмином и куркумой.

9. Перемешать, дополнить сырыми яйцами и снова перемешать до однородности.

10. В прямоугольную форму для запекания влить оливковое масло.

11. Капустный фарш разделить на 6 одинаковых частей.

12. Из каждой части руками сформировать крупную продолговатую котлету и выложить ее в форму для запекания, оставляя между котлетами свободное место.

13. После чего все котлеты по очереди (прямо в форме) приплюснуть руками, делая в них широкие углубления. «Котлеты» с углублениями по форме будут похожи на птичьи гнезда.

14. Сформированные гнезда отправить на 20 минут в духовку, разогретую до 250 С°.

15. Тем временем вареную картошку горячей очистить, выложить в глубокую тарелку и размять вилкой.

16. Петрушку помыть и измельчить, а белый сыр в треугольниках распечатать.

17. Размятую картошку заправить солью с перцем и тмином по вкусу, дополнить петрушкой и белым сыром, перемешать до однородности.

18. Далее из горячей картофельной массы руками сформировать 6 крупных продолговатых котлет и выложить их на досточку.

19. Стакан воды вылить в глубокую тарелку.

20. В воду ввести томатную пасту и хорошенько размешать ее, чтобы получился томатный соус.

21. Сыр Моцарелла потереть на крупной терке.

22. Из духовки вынуть запеченные гнезда.

23. Картофельные котлеты выложить на запеченные гнезда, из расчета 1 котлета на 1 гнездо.

24. Затем щедро полить их томатным соусом и засыпать моцареллой, отправить в духовку и запекать еще 25 минут при 250 С°.

Запеченные гнезда вынуть из духовки, порционно выложить на тарелки, присыпать рубленой петрушкой, полить любимым томатным соусом (можно кетчупом) и сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Тертая капуста. ️Невероятно вкусный легкий рецепт

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей