Контент

Тефтели под пикантным соусом

Порций: 4  
Калорийность: 236.8 ккал  
Время приготовления: 1 час 30 мин
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Мясные тефтельки — это достаточно стандартное блюдо, которым нынче сложно удивить. Но если эти самые тефтели заправить специями и подать под пикантным соусом, то они моментально преобразятся, заиграют новыми вкусовыми нотками и порадуют волшебным ароматом.

Ингредиенты:

    для тефтелек:

  • 0,5 кг. мясного фарша (комбинированного);
  • 1 сырое яйцо;
  • ¼ чайной ложечки зиры;
  • ¼ чайной ложечки уцхо-сунели;
  • подсолнечное масло;
  • мука;
  • соль.
  • для пикантного соуса:

    3

  • маленьких маринованных огурчика;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • ¼ чайной ложки аджики.

Инструкция:

Как нестандартно приготовить Тефтели под пикантным соусом

1. Фарш выложить в любую широкую емкость, размять вилкой, заправить солью, специями и сырым яйцом. Перемешать и хорошенько отбить руками.

2. Муку просеять и высыпать в тарелку.

3. Форму для запекания обильно смазать маслом.

4. Из отбитого фарша сформировать небольшие одинаковые тефтельки, обвалять их в муке и выложить в форму для запекания.

5. Форму поместить в духовку, а ее содержимое запекать примерно четверть часа до хорошей плотности тефтелек.

6. Тем временем нужно приготовить пикантный соус:
маринованные огурчики потереть на мелкой терке и выложить в глубокую тарелку;
болгарский перец очистить от семян, перегородок и плодоножки, тоже потереть на мелкой терке, выложить в тарелку к тертым огурцам и хорошенько всё перемешать;
содержимое тарелки полить кетчупом, майонезом и аджикой.

7. Снова всё смешать до однородности и равномерно распределить поверх тефтелек.

8. Затем Тефтели под пикантным соусом снова поместить в духовку и запекать примерно 1 час при температуре 180 градусов. За это время тефтели полностью приготовятся, а соус возьмется корочкой и зарумянится.

Готовые тефтели под пикантным соусом вынуть из духовки и подавать к столу прямо в форме для запекания.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожий рецепт приготовления тефтелей под соусом в духовке.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей