Контент

Тарталетки с паштетом и каперсами

Порций: 10  
Калорийность: 193,5 ккал  
Время приготовления: 30 минут
Европейская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Нежный паштет из брынзы, яиц и рыбной икры — это отличное сочетание продуктов, которое дополнит и тарталетки, и корзинки, и даже хрустящие тосты. Не бойтесь экспериментировать и сочетать несочетаемое. Будет очень нежно и, конечно же, вкусно!

Ингредиенты:

  • 150 грамм брынзы;
  • 120 грамм икры минтая, судака, мойвы или щуки на выбор;
  • 50 мл густых сливок;
  • 4 вареных куриных яйца;
  • 1 горсть листьев петрушки;
  • 1 щепотка черного перчика;
  • столовый хрен по вкусу;
  • лимонный сок;
  • тарталетки или корзинки;
  • лимонная цедра;
  • каперсы.

Инструкция:

Как пошагово приготовить Тарталетки с паштетом и каперсами

1. Куриные яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и выложить в чашу блендера.

2. Брынзу нарезать кусками и добавить к яйцам. Если брынза достаточно соленая, то ее рекомендуется заранее вымочить.

3. Туда же выложить и листья петрушки.

4. Содержимое блендера перебить в крошку, дополнить рыбной икрой и столовым хреном, долить сливками и чайной ложечкой лимонного сока, поперчить по вкусу и еще раз перебить до однородности.

5. Перебитую массу попробовать на вкус, откорректировав его лимонным соком и сливками. Затем еще раз перемешать, выложить в тарталетки или корзиночки, украсить листиками петрушки, присыпать лимонной цедрой и дополнить по вкусу каперсами.

6. Готовые тарталетки с паштетом и каперсами выложить на блюдо и подавать к столу с белым вином. Отметим, что этот паштет отлично подходит и к жаренным тостам, поэтому если корзинок или тарталеток нет, то тосты будут в самый раз.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожее видео, как пригоовить тарталетки с куриным паштетом.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей