Тако с мясным фаршем

• несколько веточек петрушки;
• восемь штук готовых лепешек тортилья;
• специи;
• соус чили по вкусу;
• 300 граммов мякоти говядины;
• соль;
• один свежий томат;
• 40 миллилитров 9-процентного уксуса;
• один лист салата;
• 50 граммов сыра твердого;
• одну луковицу;
• один болгарский перец.

Сюрпризом для всех гостей на праздничном столе может стать необычное блюдо тако, которое готовится за считанные минуты. Тако с мясным фаршем считается идеальной закуской и может подаваться даже в холодном виде.

Как готовить тако с мясной начинкой

1. Очищенную луковицу нарежьте аккуратными полукольцами, смешайте с измельченной зеленью петрушки, по вкусу посыпьте сахаром, а потом залейте уксусом. Этот маринад оставьте на двадцать минут.

2. От плодоножки и семян очистите красный болгарский перец, нарубите средними кубиками.

3. Вымытый томат также нарежьте кубиками, предварительно сняв кожицу (для этого ошпарьте помидор кипятком).

4. Говядину пропустите через мясорубку, потом выложите в сковороду с нагретым растительным маслом. Обжаривайте, непрерывно перемешивая, ровно десять минут.

5. Выложите в сковороду с говяжьим фаршем измельченные помидор и перец, продолжайте готовить не больше трех минут.

6. Подсолите, добавьте любимые специи, перемешайте.

7. В сковороду с мясной начинкой налейте 50 миллилитров воды, добавьте соус чили или обычный черный перец.

8. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.

9. Возьмите готовые тортильи, в центр каждой положите по три больших ложки мясной начинки.

10. Порвите лист салата очень мелко и посыпьте кусочками начинку. При желании фарш можно посыпать тертым сыром или рубленой зеленью.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите интересное видео, как приготовить тако по-мексикански. Возможно, этот рецепт вам понравится больше.