Тако с мясным фаршем
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Тако с мясным фаршем — рецепт блюда из лепешек тортилья. Для приготовления потребуются мясной фарш, тортилья, томаты, специи, петрушка, соус чили и другие продукты.
Ингредиенты:
- несколько веточек петрушки;
- восемь штук готовых лепешек тортилья;
- специи;
- соус чили по вкусу;
- 300 граммов мякоти говядины;
- соль;
- один свежий томат;
- 40 миллилитров 9-процентного уксуса;
- один лист салата;
- 50 граммов сыра твердого;
- одну луковицу;
- один болгарский перец.
Инструкция:
Сюрпризом для всех гостей на праздничном столе может стать необычное блюдо тако, которое готовится за считанные минуты. Тако с мясным фаршем считается идеальной закуской и может подаваться даже в холодном виде.
Как готовить тако с мясной начинкой
1. Очищенную луковицу нарежьте аккуратными полукольцами, смешайте с измельченной зеленью петрушки, по вкусу посыпьте сахаром, а потом залейте уксусом. Этот маринад оставьте на двадцать минут.
2. От плодоножки и семян очистите красный болгарский перец, нарубите средними кубиками.
3. Вымытый томат также нарежьте кубиками, предварительно сняв кожицу (для этого ошпарьте помидор кипятком).
4. Говядину пропустите через мясорубку, потом выложите в сковороду с нагретым растительным маслом. Обжаривайте, непрерывно перемешивая, ровно десять минут.
5. Выложите в сковороду с говяжьим фаршем измельченные помидор и перец, продолжайте готовить не больше трех минут.
6. Подсолите, добавьте любимые специи, перемешайте.
7. В сковороду с мясной начинкой налейте 50 миллилитров воды, добавьте соус чили или обычный черный перец.
8. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.
9. Возьмите готовые тортильи, в центр каждой положите по три больших ложки мясной начинки.
10. Порвите лист салата очень мелко и посыпьте кусочками начинку. При желании фарш можно посыпать тертым сыром или рубленой зеленью.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите интересное видео, как приготовить тако по-мексикански. Возможно, этот рецепт вам понравится больше.