Контент

Сырное фондю — Кухни народов мира

Порций: 4  
Калорийность: 292,4 ккал  
Время приготовления: 15-20 минут
Швейцарская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Сырное фондю — это, выражающий изысканный сырный вкус, густой соус швейцарской кухни. Статья рассказывает о рецепте приготовления вкусного фондю.

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый (два вида по 200 грамм) — 400 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • вино белое — 200 мл;
  • сок лимона — 1 чайная ложечка;
  • сливки — 80 мл;
  • крахмал — 1 столовая ложка;
  • сахар, соль и специи.

Инструкция:

1. Чесноком необходимо натереть внутренние стенки и дно кастрюли в которой будем готовить Сырное фондю.

2. Натираем сыр на терке.

3. Смешиваем сливки, сахар, воду и крахмал в отдельной чаше.

4. Наливаем в кастрюлю вино, ставим на плиту и доводим до кипения (но не кипятим).

5. Добавляем в вино натёртый сыр, постоянно помешивая, пока сыр не растворится.

6. Кладем соль, специи и лимонный сок.

7. Держим кастрюлю на огне и не переставая мешать, добавляем сливки и крахмал. Соус должен стать однородной, тягучей и жирной массой.

Важно:
В процессе приготовления блюда, его не следует кипятить.

Готовое Сырное фондю подаётся горячим. Обмакиваем в него заранее приготовленные кусочки хлеба, мясных ингредиентов, морепродуктов, оливки или корнишоны и с удовольствием употребляем.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Сырное фондю

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей