Сырная запеканка с зеленью и ветчиной
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Очень сырная, сытная и ароматная запеканка — это отличный завтрак или обед для всей семьи.
Отметим, что готовить такую запеканку одно удовольствие! Ведь для ее приготовления нужны только доступные продукты. И эти доступные продукты нарезаются и смешиваются 15 минут, затем просто выливаются в форму, отправляются в духовку и запекаются еще 15 минут. Что может быть проще и приятнее? Только кушать такую запеканку!
Ингредиенты:
- 200 грамм любимого твердого сыра;
- 200 грамм творога;
- 150 грамм ветчины или варёной колбасы;
- 3 сырых куриных яйца;
- 2 вареных куриных яйца;
- зелень одной луковицы;
- 5 столовых ложек черного риса;
- соль и черный душистый перчик по вкусу;
- подсолнечное масло для смазки.
Инструкция:
Как приготовить пошагово сырную запеканку с зеленью и ветчиной
1. Пять ложек черного риса выложить в небольшую кастрюльку, промыть, залить водой, присолить, поместить на огонь и отварить до готовности. Если черного риса нет, то можно взять любой имеющийся рис.
2. Вареный рис аккуратно откинуть на дуршлаг и промыть.
3. Три куриных яйца отварить до готовности, осудить и очистить.
4. Колбасу и твердый сыр потереть на крупной терке, а вареные яйца – на мелкой терке.
5. Зелень лука помыть, отряхнуть и мелко порубить ножом.
6. Прямоугольную форму для запекания (размером 20х10х5 см) обильно смазать маслом.
7. Далее в широкую миску выложить весь творог и размять его вилкой.
8. В творог вбить два сырых яйца. Все это заправить солью с перцем, перемешать миксером и взбить до однородности.
9. Во взбитую творожно-яичную массу выложить рис, колбасу, зелень и твердый сыр. Все это перемешать до однородности, перелить в форму для запекания, разровнять ложкой и отправить на 15-20 минут в духовку, разогретую до 170-180 С°.
10. Через 15-20 минут сырная запеканка с зеленью и ветчиной будет готова. Ее нужно вынуть из духовки, немного остудить, разделить ножом на порции и подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
