Сырная запеканка с цуккини
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Нежная сырная запеканка с молодым цуккини, свежей зеленью и сыром Маасдам — это непревзойденное блюдо, которое своим ароматом способно в считанные минуты собрать всю семью за одним столом. От такой запеканки не откажутся даже детки.
Ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 150 грамм сыра Маасдам;
- 100 грамм сметаны;
- 3 маленьких цуккини (по 12-15 см);
- 3 куриных яйца;
- 3 веточки укропа;
- 3 веточки петрушки;
- 1 чайная ложка чесночного порошка;
- 1 чайная ложки подсолнечного масла;
- 1/2 чайной ложка соды, гашеной уксусом;
- соль и черный перчик по вкусу.
Инструкция:
Готовим сырную запеканку с цуккини так:
1. Сметану выложить в любую удобную емкость.
2. В сметану добавить соду, гашенную уксусом. Все это перемешать и оставить стоять 5 минут.
3. Тем временем все цуккини и сыр Маасдам потереть на крупной терке.
4. Укроп с петрушкой помыть, просушить, измельчить.
5. Муку просто просеять.
6. Форму для запекания смазать маслом.
7. В сметану с содой вбить сырые яйца. Все это присолить, поперчить и заправить чесночным порошком, дополнить просеянной мукой и хорошенько смешать ложкой.
8. В смешанное тесто выложить тертый цуккини, отжав его руками, тертый сыр и рубленую зелень. Все еще раз перемешать, затем пересыпать в форму для запекания, разровнять и отправить на 40-50 минут в духовку, разогретую до 180 С°.
9. Примерно через 40-50 минут сырная запеканка с цуккини будет готова. Ее нужно вынуть из духовки, слегка остудить, разрезать на порции и подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!