Свёкла по-корейски
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Сочная свёкла по-корейски — это вкусная, в меру острая и в меру пряная закуска к любому блюду на вашем столе! Готовится такая свёкла примерно 20 минут, а вот маринуется от 4 до 12 часов.
Ингредиенты:
- 600 грамм сырой свеклы;
- 3 зубка чеснока;
- 3 столовые ложки подсолнечного масла;
- 1 столовая ложка 6% уксуса;
- 3 чайных ложек сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка кориандра;
- 1 чайная ложка сладкой паприки;
- молотый перчик чили по желанию.
Инструкция:
Приготовить свёклу по-корейски очень просто:
1. Свеклу тщательно очистить, помыть под проточной водой, слегка просушить и потереть на терке для корейской морковки.
2. Тертую свеклу выложить в удобную для перемешивания миску.
3. Чеснок очистить, потереть на обычной мелкой терке, выложить в свеклу.
4. Туда же влить подсолнечное масло и уксус, всыпать сахар, соль, кориандр и сладкую паприку.
Отметим, что с этими специями свёкла по-корейски получится вкусной, сочной и в меру острой. Поэтому любителям более острой пищи рекомендуется заправить свеклу молотым перцем чили по своему вкусу.
5. Итак, содержимое миски перемешать до однородности, затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 4 часа и максимум на 1 ночь. За это время свёкла хорошенько промаринуется, напитается специями и отлично приготовится.
6. По истечении этого времени свёклу можно пересыпать в салатницу и подавать к столу к любому блюду.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
