Свинина с картофелем

Порций: 4   Время приготовления: 30 минут

Свинина с картофелем, блюдо давнее и любимое.
Свиное мясо богатое витаминами группы В и важнейшими минеральными
веществами - кальций, магний и цинк.
Уже потому это блюдо стоит приготовить!

  • Вырезка из свинины - 400 грамм
  • Картошка фри замороженная - 400 грамм (нарезанная кусочками), купить в магазине
  • Сливки с низким содержанием жира - 1/2 стакана
  • Горчица - 4 ст. ложки
  • Растительное масло - 6 ст. ложек
  • Растительное масло - для жарки картофеля
  • Соль - по вкусу

Процесс приготовления свинины с картофелем

1. Подготовленную свиную вырезку разделяем на 12 равных частей. Каждый кусочек мяса необходим придавить (раздавить), формируя из него кусочек, похожий на круглый медальон. Солим по вкусу.

2. Нагреть 3 столовые ложки масла на сковороде с антипригарным покрытием и ложем туда подготовленное мясо.

3. Обжариваем кусочки мяса на высоком огне по 2 минуты с каждой стороны до легкого золотистого цвета, накрываем крышкой и доводим до полной готовности. Отставляем в сторону.

4. Приготовим соус:
Разогреваем на второй сковороде оставшихся 3 столовые ложки растительного масла, добавляем горчицу и сливки с низким содержанием жира, основательно всё перемешиваем, и готовим на медленном огне около 5 минут, пока соус не начнет кипеть. Отставляем в сторону.

5. В это время можем обжарить, наполовину готовый, замороженный картофель фри, на разогретой с маслом сковородке, в течение времени, указанного производителем на упаковке.

Свинина с картофелем 6. Формируя порции, выкладываем три мясные медальоны на порцию, поливаем соусом и прибавляем жареный картофель.

Блюдо Свинина с картофелем готово! Быстро и вкусно!!!

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.