Суп с охотничьими колбасками

Порций: 4   Время приготовления: 45 минут

Ароматный суп с охотничьими колбасками, чесноком, зеленью и молодой
капустой – это сытный обед для всей семьи. Оригинальное сочетание
продуктов и специй делает такой суп более вкусным, ярким и насыщенным.

Ингредиенты:

  • 1-1,5 л кипятка;
  • 250 г охотничьих колбасок;
  • 200 г пассированных томатов;
  • 2 средних морковки;
  • 1 луковица;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • 1⁄2 молодой белокочанной капусты;
  • 1⁄2 крупной картошки;
  • 1⁄2 среднего дайкона;
  • зелень;
  • 1 ч л любимых специй.

Способ приготовления:

1. Чеснок пропустить через чесночницу.

2. Молодую капусту тонко нашинковать, зелень мелко порубить ножом.

3. Все овощи предварительно очистить, промыть, просушить и нарезать кубиками. Выложить в сковородку и обжаривать в масле в течение 5 минут.

4. В конце обжаривания содержимое сковородки заправить лавровым листом и пассированными томатами. Перемешать, немного погреть, выложить в кастрюлю и долить 1-1,5 л горячей воды.

5. Содержимое кастрюли заправить солью, чесноком и любимыми специями, поместить на огонь, довести до кипения и поварить 5 минут.

6. Через 5 минут охотничьи колбаски произвольно нарезать, выложить в овощной суп, снова довести до кипения и поварить еще 5 минут.

7. В конце варки добавить капусту и зелень, все смешать и поварить до готовности, затем выключить, накрыть крышкой и настоять.

8. Готовый суп с охотничьими колбасками и молодой капустой разлить по тарелкам, заправить сметаной и подавать к столу!

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.