Суп с охотничьими колбасками
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Ароматный суп с охотничьими колбасками, чесноком, зеленью и молодой капустой — это сытный обед для всей семьи. Оригинальное сочетание продуктов и специй делает такой суп более вкусным, ярким и насыщенным.
Отметим, что в конце этой статьи вы сможете посмотреть прекрасное видео, как приготовить Гороховый суп с охотничьими колбасками.
Ингредиенты:
- 1-1,5 литра кипятка;
- 250 грамм охотничьих колбасок;
- 200 грамм пассированных томатов;
- 2 средних морковки;
- 1 луковица;
- 1 зубок чеснока;
- 1 лавровый лист;
- 1⁄2 молодой белокочанной капусты;
- 1⁄2 крупной картошки;
- 1⁄2 среднего дайкона;
- зелень;
- 1 чайная ложка любимых специй.
Инструкция:
1. Чеснок пропустить через чесночницу.
2. Молодую капусту тонко нашинковать, зелень мелко порубить ножом.
3. Все овощи предварительно очистить, промыть, просушить и нарезать кубиками. Выложить в сковородку и обжаривать в масле в течение 5 минут.
4. В конце обжаривания содержимое сковородки заправить лавровым листом и пассированными томатами. Перемешать, немного погреть, выложить в кастрюлю и долить 1-1,5 л горячей воды.
5. Содержимое кастрюли заправить солью, чесноком и любимыми специями, поместить на огонь, довести до кипения и поварить 5 минут.
6. Через 5 минут охотничьи колбаски произвольно нарезать, выложить в овощной суп, снова довести до кипения и поварить еще 5 минут.
7. В конце варки добавить капусту и зелень, все смешать и поварить до готовности, затем выключить, накрыть крышкой и настоять.
8. Готовый суп с охотничьими колбасками и молодой капустой разлить по тарелкам, заправить сметаной и подавать к столу!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Посмотрите видео еще одного варианта приготовления супа с охотничьими колбасками.