Суп с фаршем и лапшой
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Предлагаем вашему вниманию легкий, но сытный суп с фаршем и лапшой, который готовится всего лишь полчаса. Такой суп станет настоящей находкой после тяжелого трудового дня. И пусть вас не смущает, что в основе супа используется фарш. Это очень вкусно и сытно! Понравится даже деткам!
Ингредиенты:
- 100 грамм говяжьего фарша;
- 100 грамм свиного фарша;
- 3 картошки;
- 1 морковка;
- 1 маленькая луковица;
- 1 горсть лапши;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- 1,5 литра воды;
- соль, черный перчик;
- любимые специи;
- укроп.
Инструкция:
1. Свиной и говяжий фарш разморозить, соединить в одной тарелке и смешать до однородности.
2. Свежий укроп помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом. 3. В кастрюльку влить воду, поместить ее на средний огонь и довести до кипения.
4. Все овощи очистить и помыть. Картошку нарезать брусочками, а лук – кубиками. Морковку крупно потереть.
5. В сковородке разогреть масло.
6. В горячее масло выложить лук и морковку, смешать их и обжарить до прозрачности лука.
7. После в сковородку к овощам добавить фарш, все снова перемешать и продолжать обжаривать еще 3-4 минуты.
8. Тем временем вода в кастрюльке уже должна была закипеть. Поэтому в кипящую воду опустить картошку.
9. Вслед за картошкой туда же добавить обжаренные овощи с фаршем и лапшу. Если лапши нет, то ее можно заменить обычной вермишелью.
10. Содержимое кастрюльки присолить, поперчить, заправить любимыми специями и свежей зеленью, поварить до готовности картофеля.
11. Готовый суп с фаршем и лапшой настоять примерно 10 минут, затем разлить по тарелкам и подавать к столу вместе с любимым хлебом.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!