Суп из свинины

• свиная мякоть (или ребрышки) — 500 грамм;
• морковь — 1 шт.;
• луковица — 1 головка;
• картофель — 2-3 шт.;
• свежие помидоры — 200 грамм;
• зелень петрушки;
• подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
• свежая сметана;
• соль — по вкусу.

Новый рецепт супа из свинины

Новый рецепт супа из свинины, вполне возможно, уже знаком Вам. Ведь мировая кулинарная книга собрала множество рецептов супов на протяжении столетий. Да, и всё новое - это хорошо забытое старое.

1. Наливаем в кастрюлю 2 литры воды и ставим на огонь.

2. Промываем мясо и нарезаем кусочками на свой вкус.

3. Очищаем лук и морковь. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке.

4. На среднем огне, на подсолнечном масле обжариваем нарезанные кусочки свинины до легкого золотистого цвета.

5. Теперь, в закипевшею уже воду, опускаем обжаренное мясо и нарезанный лук. Закрываем крышкой и варим на медленном огне, примерно минут 25-30.

6. За это время обжариваем раннее натертую морковь.

7. Очищаем картофель. Нарезаем картофель и помытые помидоры произвольными кусочками.

8. Дальше добавляем в кастрюлю обжаренную морковь, кусочки картофеля и помидоров. Солим, перчим по вкусу. Варим до готовности.

9. Суп из свинины будет ещё вкусней, если за 1 минуту до его готовности мы добавим в кастрюлю мелко нарезанную петрушку и затем выключим огонь.

Что можно ещё? 
Можно добавить в тарелку с супом немножко свежей сметаны. Помидоры придают супу вкусную кислинку, а сметана смягчает её, придавая неповторимый вкус.

Очень надеемся, что рецепт супа Вам понравится.

Приятного аппетита Вам и приятного дня.

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт.