Суп из свинины

Порций: 6   Время приготовления: 50 минут

 

Суп из свинины знакомый нам с детства. Не изменяя ему, мы время
от времени готовим его, добавляя свои секреты. Новый рецепт супа
из свинины.

  • Свиная мякоть (или ребрышки) — 500 грамм
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 головка
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Свежие помидоры — 200 грамм
  • Зелень петрушки
  • Подсолнечное масло — 3 ст. ложки
  • Свежая сметана
  • Соль — по вкусу

Новый рецепт супа из свинины

Новый рецепт супа из свинины, вполне возможно, уже знаком Вам. Ведь
мировая кулинарная книга собрала множество рецептов супов на протяжении
столетий. Да, и всё новое - это хорошо забытое старое.

Наливаем в кастрюлю 2 литры воды и ставим на огонь.

Промываем мясо и нарезаем кусочками на свой вкус.

Суп из свинины Очищаем лук и морковь. Лук мелко нарезаем.
Морковь натираем на крупной терке.

Суп из свинины На среднем огне, на подсолнечном масле
обжариваем нарезанные кусочки свинины до
легкого золотистого цвета.

Суп из свинины Теперь, в закипевшею уже воду, опускаем
обжаренное мясо и нарезанный лук. Закрываем
крышкой и варим на медленном огне, примерно
минут 25-30.

Суп из свинины За это время обжариваем раннее натертую
морковь.

Суп из свинины Очищаем картофель. Нарезаем картофель и
помытые помидоры произвольными кусочками.

Суп из свинины Дальше добавляем в кастрюлю обжаренную
морковь, кусочки картофеля и помидоров.
Солим, перчим по вкусу. Варим до готовности.

Суп из свинины Суп из свинины будет ещё вкусней, если за 1
минуту до его готовности мы добавим в
кастрюлю мелко нарезанную петрушку и
затем выключим огонь.

Что можно ещё? -
Можно добавить в тарелку с супом немножко свежей сметаны.
Помидоры придают супу вкусную кислинку, а сметана смягчает
её, придавая неповторимый вкус.

Суп из свинины Очень надеемся, что рецепт супа
Вам понравится.

Приятного аппетита Вам и приятного дня.

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.