Суп гаспачо

• 6 помидоров
• 2 небольших головки лука
• 1 большой зеленый перец
• 1 небольшой огурец
• 3 зубочка чеснока
• Чайная ложка красного молотого перца
• 70 грамм сухого хлеба
• оливковое масло
• винный уксус (по вкусу)
• соль (по вкусу)
Для добавления перед употреблением:

• Помидоры, лук, перец, яйцо, хлеб (количество — на Ваше усмотрение).

1. Размять и измельчить при помощи блендера (доведя до однородной массы) очищенные от кожи помидорчики и нарезанные лук, зеленый перец, свежий огурец, чеснок, молотый красный перец, соль и раннее замоченный и затем выжатый от воды хлеб.

2. В перемешиваемые ингредиенты прибавляем оливковое масло и затем винный уксус, не переставая перемешивать до образования однородной массы.

3. Выложить всю смесь в миску, добавить воду, сколько необходимо на Ваш взгляд, еще раз перемешать вручную и оставить на несколько часов в холодильнике.

4. Для дополнения к готовому уже гаспаччо, нужно нарезать на мелкие кусочки в отдельную посуду помидорчики, лук, перец, огурец и сваренное вкрутую яйцо. Нарезать кубиками поджаренный хлеб (можно купить и в магазине пакетик нарезанного кубиками, поджаренного хлеба, специально для гаспачо).

При употреблении блюда, эту нарезку, или отдельные ее ингредиенты, мы можем добавлять в суп гаспачо по своему вкусу.

Спасибо, что посетили наш сайт! Приходите ещё и приглашайте на наши страницы своих друзей.

Приятного аппетита Вам и хорошего дня!

Посмотрите похожее виде, как приготовить холодный суп гаспачо.