Стейки кеты в соевом соусе
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Стейки кеты в соевом соусе, запеченные в духовке — это всегда вкусно, быстро и весьма просто. Такие стейки годятся и для праздника, и для обычного семейного ужина.
Отметим, что по данному рецепту можно готовить не только кету, но и любую другую красную рыбку.
Ингредиенты:
- 8 веточек укропа;
- 8 листьев салата;
- 4 стейка кеты;
- 4 столовых ложек соевого соуса;
- 2 лавровых листа;
- 2 зубка чеснока;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- подсолнечное масло;
- смесь перцев.
Инструкция:
1. Небольшую керамическую форму для запекания внутри смазать маслом.
2. Рыбные стейки помыть под проточной водой и просушить. Выложить в форму для запекания, смазать маслом, чуточку присолить и хорошенько поперчить.
3. В сковородке разогреть немного масла.
4. Луковицу очистить, нарезать четверть кольцами, выложить в горячее масло и обжарить до легкой золотистости.
5. Обжаренный лук выложить на стейки кеты и равномерно распределить лопаткой.
6. Поверх лука поместить лавровые листки.
7. Пару зубков чеснока пропустить через чесночницу, выложить в небольшую мисочку и залить соевым соусом. Содержимое мисочки тщательно перемешать.
8. Каждый стейк кеты под луком полить чесночным соевым соусом и немного настоять.
9. Далее форму (со стейками) отправить в духовку, а ее содержимое запекать 30-40 минут. За это время рыбка отлично напитается соусом и запечется, а лук станет вкусным и хрустящим.
10. Тем временем листья салата, укроп и помидоры помыть и просушить.
11. Каждый помидор разрезать на 4 дольки.
12. Взять 4 плоских тарелки. На дно каждой тарелки положить 2 листка салата.
13. Запеченные стейки кеты в соевом соусе вынуть из духовки, порционно выложить на листья салата, дополнить помидорными дольками и веточками укропа, затем сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите ещё похожее видео, как приготовить стейки рыбы.
