Современная аджика

Порций:   Время приготовления:

Острая, пряная и ароматная Современная аджика – это отличная закуска, которая
получила свое название из-за способа приготовления.
Ведь готовится она быстро и очень по-современному – в блендере!

Ингредиенты:

  • 180 грамм стручкового жгучего красного перца;
  • 90 грамм соли;
  • 30 грамм чесночка;
  • 10 грамм семян кориандра;
  • 6 грамм винного уксуса;
  • 3 грамм семян пажитника;
  • 3 грамм зелени укропа.

Способ приготовления:

1. Небольшие баночки с крышками помыть и полностью просушить.

2. Острый перец, чеснок и зелень помыть, просушить. У перца срезать хвостики, оставляя семена и перегородки.

3. Итак, стручки перца, зубки чеснока, зелень укропа, семена кориандра и пажитника выложить в чашу блендера и измельчить.

Примечание: Отметим, что измельчать можно как сильно, так и не сильно. В последнем случае в аджике будет ощущаться некая зернистость.

4. Перебитую массу заправить винным уксусом и солью, смешать, рассыпать по баночкам и убрать в холодильник. Выход готовой аджики составит приблизительно 300 грамм.

Современная аджика Отметим, что Современная аджика храниться в холодильнике очень долго, не плесневея и не портясь.

Приятного аппетита и пикантного настроения Вам!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.