Соус томатный с луком и чесноком

• лук - 1 большая головка;
• сладкий перец - 1 шт.;
• чеснок - 3 зубчика;
• томатный соус - 200 грамм;
• кипяченная вода - 100 грамм;
• сахар - 1 чайная ложка (на ваш вкус);
• растительное масло - для жарки;
• перец черный молотый - по вкусу;
• зеленая или сухая петрушка;
• соль - по вкусу.

1. Нарезаем мелко лук и обжариваем на разогретой с маслом сковороде до легкой прозрачности.

2. Измельчаем сладкий перец, зубчики чеснока и добавляем в сковородку с луком. Перемешиваем и тушим вместе несколько минут.

3. По вкусу солим и перчим, добавляем немножко сахара, зеленую или сухую петрушку.

4. После этого прибавляем к овощам томатный соус и кипяченную воду.

5. Основательно все перемешиваем и тушим на небольшом огне минут 20.

6. Готовую горячею овощную смесь пересыпаем в пластмассовый стакан и измельчаем овощи с помощью блендера.

Соус томатный с луком и чесноком готов.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите еще интересное видео, как приготовить быстро Итальянский томатный соус (Sugo di Pomodoro). Говорят, вкусно!