Сом с овощами в мультиварке
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Сом с овощами в мультиварке — это сочный сом, тушеный в насыщенной овощной подливе — это очень вкусное и в то же время удобное блюдо, которое превосходно разнообразит любой будничный рацион.
Отметим, что готовится оно достаточно просто, а главное — быстро и без особых усилий.
Ингредиенты:
- 1,6 кг очищенного сома;
- 0,5 литра обычной воды;
- 3 лавровых листа;
- 2 луковицы;
- 2 пучка зелени;
- 1 молодой кабачок;
- 1 томат;
- 1 болгарский перец;
- 4 столовые ложки заправки для рассольника;
- 4 столовые ложки подсолнечного масла;
- 3 столовые ложки муки;
- 1,5 чайной ложечки соли.
Инструкция:
1. Томат очистить от кожуры и произвольно измельчить, лук нарезать полукольцами, болгарский перчик – четвертинками, а молодой кабачок – кубиками.
2. Нарезанный перчик с луком выложить в горячее масло и обжаривать в течение 3-5 минут, затем убрать с плиты и аккуратно пересыпать в чашу мультиварки.
3. Рыбку промыть под проточной водой, нарезать порционными кусками, выложить в миску, присолить, перемешать. Затем панировать в муке, обжарить на сковородке на подсолнечном масле и выложить в мультиварку поверх овощей.
4. На рыбу поместить измельченный томат с кабачком.
5. Содержимое мультиварки долить водой, заправить лавровыми листками, солью и заправкой для рассольника. Накрыть крышкой и потушить 1 час.
Через час готовый сом с овощами выкладывается на блюдо, посыпается рубленой зеленью укропа и сразу же подается к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите по этому видео еще один вариант приготовления рыбы с овощами в скороварке. Возможно, этот рецепт вам понравится больше!
